做法：

把干的海带结泡发洗净，接下来就是制作卤汤，将锅里放水，加入花椒大料和桂皮，酱油，盐，糖，姜煮制15分钟，然后将泡好的海带放到锅中煮制10分钟，关火放到卤汤中浸泡半个小时，。

制作方法就是将卤质好的海带放入陈醋，蘑菇精一勺老干妈辣椒酱拌匀就可以了。