【原料】北豆腐一盒、尖椒一个、黄酱两大勺，糖，盐，

【做法】

1、豆腐切块，尖椒切小粒

2、锅里放少许油，放入姜丝，煸出味道后，放入两勺黄酱，炒匀后，放入豆腐块，小心翻拌均匀后，放入少许水，微炖，加姜碎、糖、盐，翻炒均匀有蒜香味后，放入尖椒粒，关火，出锅。

【注意】

1、也可以用南豆腐，口感滑嫩一点，但不用放水，直接爆炒即可。

2、海天的这个黄酱不算咸，如果吃的口味重，可以再放点盐，如果口味轻，不用放盐。