山楂藕片

2016-01-07 更多菜品

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[主料]:

莲藕300克山楂100克冰糖100克

[做法]:

1准备好所用原料。

2新鲜山楂洗净后去掉核。

3放入锅中,加入冰糖和清水。

4大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。

5莲藕洗净、去皮、切薄片。

6另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟。

7藕片捞出沥干水分,晾凉。

8放入盘中。

9加入煮好的山楂和汤汁。

10搅拌均匀即可。

小贴士:

煮山楂不要用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉。

来源:新浪佛学

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