炝拌黑豆苗

2015-04-29 更多菜品

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原料:黑豆苗蒜干辣椒花椒盐糖植物油

做法:

1、黑豆苗去掉根须和黑色的豆皮,洗干净,放到开水中焯烫约1分钟左右,捞出冲两遍凉水,沥干水分后放到一个盆里

2、蒜切末,集中放在豆苗顶部

3、干辣椒剪成斜段,锅烧热后倒入植物油,放入干辣椒和花椒,炸香后一起浇在蒜末和豆苗上,再加盐和糖,拌匀后盛在盘子里即可

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