配料：腐竹，黄瓜，蒜末，盐，蘑菇精，陈醋，辣椒油

第一步：把腐竹用凉水泡好，切成4厘米的段；黄瓜切片

第二步：把腐竹和黄瓜放入一个容器里，然后加入蒜末，盐，蘑菇精粉，陈醋（不用太多），辣椒油拌匀即可。

呵呵，既简单有健康的一道小菜，很好吃啊！