春天里的男人菜凉拌春韭

2014-05-12 更多菜品

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原料:头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻

做法

1、韭菜摘洗干净;

2、用淡盐水浸泡20分钟,冲洗沥干;

3、入开水中焯烫一下;

4、变色后马上捞出过凉;

5、挤去水分,切成寸段;

6、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐和黑芝麻;

7、烧一点热油浇在碗内,添加生抽、糖和陈醋,兑成味汁儿;

8、浇在切好的韭菜段上,拌匀即可。

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