我们家做菜一向是典型的北方习惯，大盘子大碗的，让我一次吃个够。这次端出这么秀珍的一小碟子实属无奈。我种的豆角首批已经成熟，就是产量低了点，嘿嘿，只有两根。这两根豆角可让我犯了难，不摘吧，怕长老了，摘了吧，这也不够一盘菜啊。想来想去，嗯，菜不够，辣椒凑。就这样勉强弄出一碟子混搭风格的过粥小菜，味道可真是不错呢。

原料：豆角、红辣椒、薰干

做法：

1．将豆角摘洗干净，切成丝，在开水里滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉。

2.红辣椒和薰干也切成丝，和豆角丝混在一起，调入盐和香油拌匀即可。

自家种的豆角，有图有真相。