1、原料：白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。

2、白菜用海盐腌6个小时。

3、白萝卜、胡萝卜切丝，用海盐腌2小时。

4、把腌好的白菜、萝卜丝用冲洗一下，挤干水分。

5、白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均匀。

6、最后装入密封的盒子，放在阴凉的地方，2天后就可以吃了。