材料：甘露原味火腿半条，金针菇、番茄片，红萝卜块、芹菜杆各适量

调味料：蚝油、齐善山珍调味料、齐善香辣芝麻油、酿造酱油、姜片、白糖、清水、八角、桂皮、胡椒粉，各适量

做法：

1、将清水入锅中上火煮沸，之后，下入姜、芹菜、番茄、红萝卜、八角、桂皮、胡椒粉、齐善斋蚝油、转小火熬煮出香味时（约半小时），再放入齐善山珍调味料、酿造酱油、白糖、打去料渣不用，即成蘸汁（可多做些冷却后放入冰箱中保存）。

2、把金针菇洗干净，空干水分备用；芹菜杆洗干净切细丝；原味火腿切薄长片；

3、用火腿片卷上金针菇、芹菜丝（还可以根据自己的喜好卷上别的菜丝）用牙签穿住，裹一些生粉备用；最后，

4、平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将金针火腿卷平铺在锅底，用大火炙烤至熟，再翻面烤熟，淋上黑椒汁即可，煎香后，把牙签拔掉。

甘露原味火腿切片即可上桌，也可以切片或条与其他菜一起炒等吃法，还可以做沙拉，味道同样十分鲜美。