蒸拌时蔬

2013-10-02 更多菜品

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蒸拌时蔬(图片来源:tomyy)

材料:茼蒿250克 澄粉适量 油一茶匙

调料:熟芝麻1/4匙 芝麻油、盐、醋适量

做法:

1将茼蒿洗净控干水份,凉至微干(疏菜表面的水份已不见)

2、将菜拌上一茶匙油(为了让菜和面粉更好的混合在一起)

3、拌上澄粉,量以将蔬菜均匀的包上一层为宜。

4、蒸锅上气后将菜薄薄的摊在蒸屉上5分钟即可。

5、将蒸好的菜即时的倒出来,摊开晾凉。(以免蔬菜变色。

6、熟芝麻、醋、还有芝麻油调成汁浇在蒸菜上即可。

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