辣油泼黄瓜

2013-10-02 更多菜品

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原料:黄瓜、香菜、干红辣椒、

做法:

1、黄瓜洗净,晾干水分,用擀面杖拍碎;

2、拍好的黄瓜手掰成小块;

3、香菜和大蒜切碎,干红辣椒切段备用;

4、掰好的黄瓜和蒜末混合,添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀;

5、起油锅,小火慢炸干红辣椒至香味浓;

6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上,撒上香菜即可。

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