节后清肠减负的快手菜--幸福爽口泡菜
【材料】:白萝卜100g、胡萝卜100g、莴笋100g
【泡菜汁调料】:米醋50g、盐3g、白糖3g、泡椒(小米椒)5个、泡椒水20ml、花椒20粒
【做法】:
1.所有食材洗净。
2.准备好所有调料和香料。
3.准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒,搅拌至白糖融化。
4.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮,切成小长条放入碗中,撒3g盐抓匀腌制20分钟。
5.倒掉碗中腌制出来的水。
6.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中,盖上密封盖,用手摇匀,再等待半小时即可取出食用。
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