【用料】菠萝500克、白糖150克、水100克、肉桂粉1/6小勺、香草荚1枝（也可用香草精替代，不用也没关系）、柠檬1个

【过程】

1、菠萝切小丁加糖腌制2小时以上让他有果汁渗出

2、除柠檬外所有材料放入锅中，小火慢慢熬煮至汁液浓稠，果粒软化

3、最后挤入新鲜柠檬汁，再煮一下下即可

4、趁热把果酱装入干净、可密封的玻璃瓶中，倒置放凉，冰箱冷藏保存