【枇杷雪梨银耳百合甜汤】
主要食材:枇杷2颗,雪梨一个,银耳2朵,百合干30克,冰糖一块。
详细做法:
1.将银耳,百合干放入清水中浸泡至少一小时。
2.泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉,撕成小朵,同百合干一起放入锅中,加入足量清水煮开。
再调小火熬煮1-1.5小时,至银耳粘稠软烂。
3.枇杷如何剥开皮最方便呢?只需要用一个大勺子从上至下,轻轻刮表面就好了。
4.切开小口,将皮剥离,切成两半后,取出枇杷核备用。
5.同时将雪梨洗净,连皮切小块,放入煮好的银耳汤中,开中火,煮至沸腾。
6.最后放入冰糖,保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。
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