棕色脂肪负责分解引发肥胖的脂肪，将白色脂肪转化成二氧化碳、水和热量，可以说是“天生减肥专家”。研究发现，苹果皮中富含的熊果酸，可以增加肌肉及棕色脂肪量。

许多女性步入中年后，就不禁经常望着日渐隆起的小腹大叹：“瘦不了”，为什么“中年容易发福”？原来是“棕色脂肪”在作怪，根据日本一项研究发现，随着年纪增长，人体内的“棕色脂肪”数量减少，因较难燃烧体内不良脂肪，于是使肥胖问题更加严重。减重专家建议，多摄取富含熊果酸的水果，有助于增加棕色脂肪，达到降低体内热量的效果。

什么是棕色脂肪？人体脂肪细胞有棕色和白色两种脂肪。棕色脂肪负责分解引发肥胖的脂肪，将白色脂肪转化成二氧化碳、水和热量，可以说是“天生减肥专家”。棕色脂肪在婴儿时期十分充足，随着年龄增长而减少，大多数成人只有在上背和脖子等少部份区域存在棕色脂肪。

至于白色脂肪则是会在全身作为能量备份储存，以作为各餐之间消耗所需；但当人们开始大量将毒素、加工食品和无用卡路里塞进肚，白色脂肪的累积超过负荷，便成为一种负担。

根据发表于新英格兰杂志(NewEnglandJournalofMedicine)的报告指出，棕在不同温度下，棕色脂肪组织的活性不同，在低温时，棕色脂肪组织会特别被活化。也就是说，随着运动和接触冷空气的时间增加，棕色脂肪储存也会增加。

提升棕色脂肪第1招：洗冷水浴

新英格兰杂志的研究显示，处于16至19度的受试者，其棕色脂肪组织活化的程度明显高于处于常温下者，因此，想提升棕色脂肪代谢并燃烧多余的热量，就要少吹暖气，而建议洗冷水澡增进棕色脂肪代谢；不过最有效的方式还是在冷天运动，运动结合低温，会同时激活棕色脂肪细胞并分解代谢的白色脂肪。

提升棕色脂肪第2招：补充熊果素食物

此外，根据爱荷华大学研究团队的研究发现，苹果皮中富含的熊果酸，可以增加肌肉及棕色脂肪量，使身体燃烧热量，对抗肥胖。熊果素是一种由杜鹃花科植物熊果叶中萃取出的成份，在梨、小麦等植物中也有发现，熊果素也是相当有名的美白成分。

天然的熊果素，大多存在于一些浆果类的植物中，例如大家熟知的蓝莓、草莓、蔓越莓等，同时也可以在小红莓、梅子、西洋梨、罗勒、百里香、花椒叶和麝香草中找到。

减重关键密码规律运动与减少热量

虽然棕色脂肪组织的量对于减重有益，但是，想要减重成功，唯有靠规律运动与减少热量摄取最才重要，唯有多管齐下，才能达到健康减重的长久效果。