编者按：素食主义在现今社会越来越流行，选择素食生活的人也越来越多。那么，喜欢素食生活的你，知道哪些素食食物是相生相克的吗？如果将这些相克的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体。在我们的日常饮食中，千万要注意。

一、素食相关食物相克列表

1.芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

2.芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

3.黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

4.黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

5.黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

6.黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

7.葱与枣相克：辛热助火。

8.葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

9.胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

10.萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

11.萝卜与何首乌相克：性寒滑。

12.萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

13. 辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

14.辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

15.菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

16.菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏。

17.花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。

18.南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

19.西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

20.西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

21.土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

22.土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。

23.梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。

24.醋与青菜相克：使其营养价值大减。

25.醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏。

26.先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味。

27.红糖与豆浆相克：不利于吸收。

28.红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

29.茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。

30.茶与药相克：影响药物吸收。

31.咖啡与海藻、茶、黑木耳相克：同食会降低人体对钙的吸收。

32.豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果豆浆与药物相克。

33.冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。

34.冰棒与西红柿相克：同食会中毒。

二、素食相关食物相宜列表

1.玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。

2.豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。

3.海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。

4.苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。

5.胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。

7.萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。

8.卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。

9.西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。

10.木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。

11.豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

12.荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。

13.鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。

14.香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

15.绿豆与南瓜：有很好的保健作用。

16. 南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用。

17.冬瓜与口蘑：利小便、降血压的功效。

18.黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延缓衰老的作用。

19.核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用。

20.芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜。

21.南瓜与红枣、赤小豆：具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。

22.油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。

23.蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。

24.青椒与苦瓜：是理想的健美、抗衰老菜肴。

25.青蒜苗与豆腐干：有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

26.蘑菇与扁豆：健肤、长寿。

27.豆腐与生菜：具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。

28.玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。

29.核桃仁与山楂或芹菜：具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。

30.芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。

31.空心菜与红椒：可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。

32.蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高，营养丰富。

33.豆角与土豆：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

34.豆角与木耳：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。

35.银耳与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

36.香菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

37.口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。

38.茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。

39.莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

40.丝瓜与毛豆：清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。

41.菌菇与生菜：利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。

42.凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。

43.玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。

44.榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

45.茄子与苦瓜：解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬。

46.大米与绿豆：口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用。

47.花生与芹菜：适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

48.姜与醋：两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮。

49.莲子与地瓜：适宜于大便干燥，习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能。

50.菜花与西红柿：可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病，健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。

51.豌豆与蘑菇：可以消除油腻引起的食欲望不佳。

52.金针菇与豆腐：益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

53.毛豆与香菇：适宜于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等病人食用。

54.白菜与豆腐：适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

55.黄瓜与豆腐：清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛，提供较高的蛋白质和钙。

56.芝麻与海带：具有美容、抗衰老的功效，促进新陈代谢，降低胆固醇，能够对血液起到净化作用，促进甲状腺素的合成。

57.栗子与红枣：两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。