随着现在养生的盛行，越来越多人提倡食用素食，那多吃素食究竟对人体有什么好处呢?哪些人群又不适宜吃素食呢?下面小编将为大家解答这两大问题，吃素食有什么好处以及不适宜吃素食的人群，不妨一起来看看吧。

素食

一、吃素的好处

1、降低患癌症的风险

某些研究指出，食肉与结肠癌有相当密切的关系。

2、益寿延年

根据营养学家研究，素食者比肉食者更能长命。据了解，巴基斯坦北部居民和墨西哥中部的印第安人是原始的素食主义民族，他们患癌症及心脏病和其他疾病的风险小，平均寿命高，令人惊叹。

3、降低胆固醇含量

素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，这往往会造成血管堵塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。

4、减少肾脏负担

各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所使用的肉食中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

5、改善消化

果蔬中含有丰富的纤维，有利于改善消化功能。

二、不能吃素的人群

减肥的人

1、正在减肥的人

蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。

2、经期女性和贫血患者

贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。

3、孕妇和乳母

她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。

4、儿童和青少年

他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。

5、65―70岁的老人

他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。

所以说，素食虽然好处多多，但是也不是每个人都适合吃的，毕竟素食中含有的蛋白质是不够的，这些更多地是需要肉类的补充。另外，很多想要减肥的人以素食减肥也是不合理的，那样会导致人体所要补充的能量不够，影响身体健康。