夏天的日子里，家里总有各种各样的水果，很多时候我们会不小心买多，一时吃不完就会坏掉。不如熬个果酱，将它们保存起来，涂面包，做冰淇淋，蛋糕什么的，可以吃上一小阵子。

1，芒果酱

1、芒果取肉切小块。

2、加适量糖腌1小时以上。

3、柠檬擦下皮屑，柠檬榨汁。

4、腌好的芒果放在搪瓷锅中加热。

5、煮开后转小火，慢慢熬，期间加入柠檬皮和汁，不断搅拌防粘底。

6、熬至浓稠即可。

7、容器事先消毒，果酱趁热倒入容器。

8、封口后倒扣凉了后冷藏或冷冻保存，尽快吃完。