VV有话说

豆渣

打完豆浆，很多朋友很自然把豆渣倒掉，VV其实更多是把他吃掉，所以看到这里这么多方法的时候，怎么可以不和大家分享呢...

每次打完豆浆，

都会产生相当分量的豆渣，

很多人把垃圾桶当成它的归宿，

倒掉的时候，觉得不是一般的浪费......

殊不知，它营养价值居然很高，

在护肤上，家居实用上，饮食保健上，

都赛过各种高价保养品！

护 肤 篇

1. 身 体 磨 砂

到了夏天，皮肤常常暴露在阳光下，容易角质堆积，摸起来有粗糙感，用天然豆渣替代身体磨砂膏进行清洁，让肌肤如婴儿般顺滑柔嫩富有弹性~

2. 天然唇膜

嘴唇上有死皮，干巴柴柴让人看起来略显沧桑，口红也难上色。可以用豆渣来把它们都磨掉哦，细腻的豆渣还能同时滋润唇部。

家 居 篇

1. 洗碗

用豆渣来洗碗，干净环保，可快速把油脂和粘在锅底的食物残渣快速洗净，还不伤手！洗碗时最好用上防漏槽，以免豆渣堵塞下水管。

2. 肥料

将豆渣先放在容器中进行发酵，

再埋入家中盆栽的土中。

仿佛小小的豆渣瞬间自带

“化作春泥更护花”的使命感。

用这样的纯天然无异味的肥料，

让家里的盆栽枝繁叶茂，香远益清，

每天的心情都美美的。

3. 鱼食

用豆渣作鱼食，不用专门去买，

天然纯粹无添加，小鱼儿们健康成长。

饮 食 篇

1. 炒豆渣

豆渣含丰富纤维，不仅有助促进肠道蠕动还可清热解毒，可作为糖尿病、肥胖病等病症患者食疗食品，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。

加入洋芋、胡萝卜、香菇丁一切翻炒，

营养又美味，可以当一餐的主食。

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也可以作一道配菜享用。

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2. 豆渣窝窝头

By-下厨房

色泽金黄诱人，小巧的个头很是可爱。

偶尔吃吃，口感还越嚼越香呢

材料：玉米面粉150克、普通面粉50克、黄豆豆渣100克、白砂糖40克、水60克

做法：a. 玉米面、面粉、豆渣和糖混合；

b. 缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉；

c. 把面团分成每个约35克左右的剂子；

d. 双手蘸水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子；

e. 大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅，蒸15分钟即可。

3. 豆渣变身豆松

By-小白素食记录

材料：豆渣、生抽、红糖、海苔碎、熟芝麻各适量

做法：

a. 豆渣充分沥干水分，布的滤网滤干效果最好；

b. 不粘锅烧热下少许油，放入豆渣小火不停翻炒，直到豆渣干到不会沾到一起，如果豆渣滤干的好，这一步时间就可以大大缩短；

c. 加入少许红糖和稍多的生抽调味继续炒干；

d. 最后加熟芝麻和海苔碎拌匀即可。

4. 黑麦豆渣红糖馅饼

By-小白素食记录

材料：豆渣260克、黑麦粉或普通面粉200克、酵母2小匙、温水1大匙、红糖2大匙、熟核桃仁1小把、熟芝麻1小把、面粉1大匙

做法：

a. 做了一次豆浆剩下的豆渣（湿润但是基本挤不出豆浆的程度）称了一下260g,加了200g黑麦粉，另外2小匙酵母用1大匙35度左右温水调开。与豆渣和黑麦粉和成光滑面团（因为豆渣的含水度不太一致，大家根据情况调整，干了就多加一点水，湿了就多加点面粉）盖上保鲜膜醒半个小时待用；

b. 熟核桃仁捣碎，与红糖芝麻和1大匙普通面粉和匀做馅待用；

c. 醒好的面团分成四份，取一份擀成饼，如果粘的话就撒一点面粉，然后在饼上撒1/4刚才调好的红糖核桃混合物，饼边缘留1-2厘米不要撒。像包包子一样将饼边缘向中间捏起封口，压扁，撒少许面粉防粘，继续用擀面杖擀成薄饼。

5. 豆渣饼干

By-下厨房

材料：豆渣100克、低筋面粉100克、糖50克、油50克

做法：

a. 炒干的豆渣和低筋面粉混合均匀；

b. 油和糖搅拌到糖变细；

c. 把第2步的材料加入第一步的材料里，揉成面团；

d. 用保鲜膜或是透明袋子把面团放到里面，用擀面棍擀成3mm的薄片，成形；

e. 170度上下火，烤10-15分钟。