人民网南宁1月14日电 （刘佳）周一至五的中午，常能在饮食区看到许多上班族在其间游荡，每天吃什么成为头疼的问题，不是嫌饭太油，就是嫌粉面粥之类的味精太多吃完嘴太干。专家建议，一周中有2到3天吃素，长期坚持可改变包含结构让食物多样化，从而吃出健康美丽。

据了解，中国素食历史可以追溯到汉朝，一提到素食，更多人就会想起苦行僧或清修者。可惜到了今天素食已经不是善男信女的专利了，现代人更注重健康的饮食方式。

经朋友相邀，我们来到一间叫“爱素坊”的素食馆，来之前本以为是像其他素食馆一样，大部分用豆筋仿制成肉食的模样，味道重而偏甜。没想到这里的素食还真就是素菜本身最原始的模样，顶多加点油和盐，蔬菜、粗粮多以原味呈现在你眼前。

“爱素坊”是一家以新概念“我即本真”为卖点的自助餐厅馆，有60多种炒素菜和五谷杂粮做的饮料、甜品等供应，大米产自广西上林特供的品种，油也以优质花生油为原材料，以养生保健为基础，遵从“我即本真、返璞归真”的素食健康文化潮流，倡导健康、放心的健康饮食习惯。

来这里吃饭还有个“潜规则”哦，这里吃完离开后要把自己吃过的碗筷拿去洗碗池存放，跟单位食堂的做法一样，让大家能够自动自觉养成好习惯。