鸡蛋和牛奶素食能吃吗？这是许多朋友都有的疑问，在两年的吃素日子里我没有吃过，因为我了解到鸡蛋和牛奶背后的真相，在此摘录一些，看过后你也会更深刻的感受到动物朋友们的境遇，而做出选择。

在今天的产蛋鸡养殖场，当培育小产蛋鸡时，因为产蛋鸡妈妈生出的蛋孵出的小鸡有百分之五十是公鸡。这些公鸡日后自然不会生鸡蛋。所以它们对养殖业毫无用处(它们甚至不值得被作为肉鸡养大买钱，因为产蛋鸡是专门培育来生蛋的。它们的肉太少且肉质不好)。因此小鸡一生出来第一件事就是作公鸡母鸡的分类，母鸡会被养大继续生鸡蛋给人吃。小公鸡立刻被处死(丢到垃圾袋中闷死或碾死)作为饲料。

小母鸡在成长过程须去喙两次，因此我们平常看到的鸡嘴总是扭曲变形。去喙是把血管和神经烧死，当然造成强烈的疼痛，而工人一旦没控制好造成去喙过度，就变成「废鸡」被判死刑。

在2002年，美国产蛋鸡妈妈生的小公鸡被杀死了2亿7千200万只。(美国农业部2002年农业统计资料.）因此当我们今天吃蛋的同时，我们就是在支持蛋鸡养殖业，而我们买到的鸡蛋背后沾著无数产蛋鸡的血！

利用打针、投药、增加照明时间等任何手段，让它们快速长大好准备下蛋。对人类而言，时间就是金钱。

随时淘汰弱小、跛脚、生病的小鸡，就像希特勒的集中营对待俘虏一样。

小母鸡养到约四个月大之后，就移至蛋鸡舍开始产蛋。这时母鸡改被关在狭小的格子笼里，平均每只鸡一辈子的生活空间不到一张A4列印纸大，连张开翅膀也办不到，更不用说满足每只母鸡所渴望的沙浴和筑巢。

母鸡不管吃饭、睡觉、发呆……双脚只能踩在格子笼的铁丝上，因为没有坚实的地面支撑体重，每只鸡的脚都因而变得又粗又大，甚至有的鸡脚肤肉早就「镶入」铁丝。另外，格子笼的底层设计是倾斜的，为的是让母鸡下蛋后蛋会自动向前滚以便收集，由此可知，母鸡活在地球连想要站得舒适的权利也没有。

在一个工厂化的鸡舍，一个工人要看管几万只鸡，如果母鸡的脚爪或翅膀卡进格子内，那多半就只能活活饿死或渴死。

在产蛋期间，若母鸡寡产或生病无法下蛋，就只有杀无赦，因为这些母鸡每天会浪费业者新台币四角五分的饲料成本，所以当然不可原谅。因这项理由而前后被屠宰的蛋鸡，高达总数的百分之二十。

蛋鸡低头吃饲料时，由于脖子会与铁丝发生磨擦，往往脖子前都是光秃秃一片。而身上其他地方的羽毛，也长时间与铁丝网磨擦持续掉落，到后来每只鸡都变成秃毛鸡，再加上互啄所造成的伤口，一般人看到的反应通常是既怜又恶。

让母鸡活着最没尊严的，莫过于要母鸡在众目睽睽的情况下生蛋，原因是蛋鸡的心理世界竟然和人类相同----就像没有女人愿意在大马路旁公然生孩子一样。由于在格子笼里无法筑巢，所以每次母鸡都是尽力把蛋忍在肚子里，当你看见母鸡一再钻到同伴的鸡腹下想找个隐蔽处下蛋(别的鸡当然不是赶它就是啄它)，不知您对这个世界的看法会是如何呢？

由于居住环境过度恶臭、拥挤、喧嚣，鸡笼内的鸡不时互相打架或受惊吓……母鸡所受的身心煎熬何其严重，但这不会是经济学里想讨论的范畴。

母鸡生蛋八个月后，产蛋量会逐渐低落，这时业者为了制造另一波的产蛋高峰，就对母鸡实施强迫换毛。要强迫换毛必须让鸡的生理遭受最大的压力和紧迫，因此全世界的养鸡业者都是采取不给它光、不给它水、不给它饲料三管齐下，让母鸡原本就只剩不多的羽毛掉光再重新生长。期间若痛苦到死掉的，只能怪自己命薄；若存活下来的，则产蛋量会提高维系约半年，但这也是母鸡生命中最后的一段烟火。业者用尽了千方百计，与一百年前的蛋鸡相比，它们现在每年的生蛋数是过去的足足五倍。

强迫换毛的半年后，母鸡失去产能再也无利用价值，一样只有接受被屠宰，做成盐酥鸡、鸡汤或宠物饲料。由于业者之间是以屠体处理完后的净重来算钱，所以母鸡在被宰杀的前两天，没有人会好心给它们吞进任何食物，这样人类又可从每只母鸡身上压榨九角的新台币。我们要问自己：这样得来的东西吃下去是否能心安？

肯德基的变异鸡反映了当前鸡的悲惨生活，可以想象人类对于鸡的态度就是商品经济！！

当人类意识提升以后，将不再有这样的荒唐事发生，我们可以提升自我意识，唤醒更多人的觉知！

再来看看牛奶的真相

养乳牛的目的是供奶，为了要让乳牛持续的有奶，就必须不断的让它怀孕生小牛，一只乳牛一年之中有9个月是在怀孕。但是乳牛妈妈生出来的小牛有百分之五十是公牛。

无论是小公牛或小母牛，只能吃到2天的母奶，在出生2天后就被从牛妈妈身边偷走，因为牛他母亲的奶要给养殖业者赚钱用，当然不能浪费在小牛身上。(顺带一提，为什么让小牛吃2天的母奶呢，并不是业者有任何的慈悲心，原因只是刚生产的母牛的头2天的奶味道不好，无法卖去赚钱，且母奶中含有营养及抗体可让小牛如后较少生病。所以让小牛吃2天的母奶并不会使业者利润降低。)

牛宝宝被偷走会造成年妈妈很大的心理伤害，牛妈妈会不停地痛苦悲嚎二天。小母牛会步入乳牛他*的后尘被养大成为日后生产牛奶的乳牛，小公牛的命运有二，直接被卖作肉牛(由于年龄太小，有些小公牛进拍卖场时身上还挂著脐带)。或是再花些许成本养大些被培养成柔嫩的粉红色小牛肉(veal).

再顺带提一提，小牛肉的养成过程极其残酷，要使肉质柔嫩就不能让它长肌肉，因此小公牛们被关在小到无法转身的栏中，脖子上绑著绳链子限制它们站起。它们的空间小到必须拱其背才能勉强卧下。要肉质成粉红色就必须让它们缺铁，因此它们的饲料中绝对不能含一点点铁，关它们的栏子绳链也不能是铁制品，因为缺铁的小公牛会去舔任何的铁制品。为小牛肉培养的小公牛只有3至16周的生命就会进入屠宰场。

由于大部分的乳牛在其一生中至少生2至3次，乳牛养殖业因此有太多的小牛。在2002年美国的乳牛生出了超过8百万只小牛。而其中进入屠宰场的小牛都是乳牛业的衍生产品。

因此当我们今天吃牛奶的同时，我们就是在支持乳牛养殖业，而我们买到的每一杯牛奶中都含有无数乳牛的鲜血。

此外，母牛的产奶年龄有限，它们的牛奶产量在生前二胎时最好，当一只母牛的产奶率下降后，养殖场当然不会一直浪费钱继续养著它们。它们约6岁就会被送往屠宰厂。

在乳业工厂里，奶牛们从来没有过过一天牛的生活，她们完全不是作为生命而存在的，她们被人彻底地变成了物，变成乳制品行业的生产原料！

作为大型哺乳类动物，奶牛有着与人相似的生物欲望。这些欲望得不到满足，奶牛的心情是不好的。牛们郁闷，就容易生病，奶量就会下降。如果忧郁至死，从奶业公司的角度，叫做经济损失；所以不能让她们病，不能让她们死；所以要不断地给她们注射疫苗，注射抗生素。为了保证奶的产量，还要注射激素，注射催奶剂。同时，奶牛的饲料中也必然包含着化肥、农药以及各种添加剂。在奶牛的体内，不知道被人灌进去多少莫名其妙的化工产品。而这些化工产品，大多数是牛这种动物的身体从未接受过的，牛不知道怎么分解它们，它们必然会分布到奶牛的奶液中。喝这样的奶，相当于喝毒！

包装精美的广告，经济之上的法则，我们深处迷雾，处处陷阱！！

牛奶蛋白可促进任何阶段的癌细胞生长,并会增加骨质疏松的危险!尤其易导致乳腺癌,卵巢癌,大肠癌,前列腺癌的发病!!（世界权威的科学报告已指出）

动物蛋白(包括牛奶蛋白)显著增加癌症,心脏病,糖尿病,多发性硬化病,肾结石,骨质疏松症,高血压,白内障和老年痴呆症的患病几率.即使只是少量的动物性食物也有负面效果.世人认为最营养的食物---肉蛋奶,却是史上最强悍的健康杀手!

深绿色多叶蔬菜、无花果、杏仁，豆浆、黄豆、扁豆、椰菜、谷物等。。。

大豆或豆制品中也含十分丰富的钙。

写这篇博文真不容易，好像要亲历一次动物的痛苦，心有时候被某种力量揪着，

吃素后我才体会到这种微妙的心理变化，也许这就是同一体。素了真好！