来自澳洲33岁的 Taline Gabrielian，纯素食主义者，为了证明素食也可以吃出视觉飨宴，在日常的蔬菜水果上耍了一点“小心机”，结果她的素食料理治愈了无数厌食症者，征服了无数吃货的胃。

Taline Gabrielian的每一道素食都美到根本让人无法拒绝！

再平常不过的草莓、番茄、菜叶、坚果，到了Taline Gabrielian的手中，也能摆成一件精美的艺术品。

当有朋友抱怨“要做到每日都吃蔬菜和水果，是件很无趣的事情”，Taline Gabrielian听到这样的声音时，简直不能忍！作为一个资深的素食吃货，素食明明就是一件很享受的事情，为什么会有人觉得蔬果呆板无趣？

一方面出于对素食的热爱，一方面要推翻人们对“健康的食物一定都难吃！”存在的误区。Taline Gabrielian决定投身厨房，立志要为素食“洗刷冤情”。

没想到，对素食的坚持竟然激发了Taline Gabrielian潜在的艺术细胞，做出来的一道道丰富美观的素食料理，美到让人挪不开视线。一口咬下去，味觉效果更是美味到不要不要的！

最早给予Taline Gabrielian信心的是她的两个孩子，小孩子面对好看又美味的食物总是爱不释手，孩子表达出对妈妈做的食物的喜爱，也让Taline Gabrielian萌生出新的念头。

把素食料理做成事业。Taline Gabrielian 决定在网路上创立Hippie Lane（https://hippielane.com.au）生活形态平台，以自己身为一位素食主义者的立场切入，结合她料理的创作灵感，让看似一成不变的食材重新赋予生命，颠覆所有世人对纯素的刻板想像。

由于Hippie Lane上所选用的食材都是纯天然的、未加工的，瞬间吸引了无数人的关注，许多肉食者看了Taline Gabrielian的食谱后也纷纷转食素。

从早餐开始，每一道甜品、每一道果饮都是经过精心“雕琢”。有人评价“这哪里是食谱，食材之丰富，简直就是素食的狂欢派对。”