除夕年夜饭是中国人最恒久、最难忘的集体记忆，年夜饭不仅是美食的展示，更是亲情、温馨、幸福、欢乐、团圆的集中体现，是中国人美好道德和生存理想的聚合。很多人说，最怀念的就是那种特殊的“年味”。2013年新春佳节，福建莆田梅峰光孝寺住持定空法师及七个年代的素食达人做客凤凰网华人佛教，在烹炒蒸煎、油盐酱醋中，做年夜饭大餐，聊除夕夜记忆，共同分享舌尖上的温馨和慈悲。

过年要吃素吗

过年还要吃素吗?不同的人会遇到不同的情况，对于普遍的大多数来讲，网友给出以下几种建议:

方法灵活，态度坚决，坚持四不，战胜自己。

网友实例:

1、不隐瞒。

我周围的亲戚好友都开始认同，并且尊重我的素食习惯了，可是过年的情景和平时不一样，聚餐频繁，接触面宽，招待丰盛，习惯大鱼大肉。其中有的人还不知道我素食，邀请时我得事先声明一下我是素食者，问问他们方便不方便，一方面探探他们的态度，一方面好让他们尽早安排。过年亲戚好友聚餐的时候，我还不失时机地讲解宣传吃素的好处，水果蔬菜都是很有营养的，多吃豆制品和坚果健康食品，素食并不是单一的白菜豆腐等等，他们一听会很容易理解的，大家也就不见怪了。每次在我的倡议下，都会把荤菜的比例下调许多，而且每次素菜都基本上吃光了，大家还觉得吃素菜也挺不错的。

2、不张扬。

有的场合我不是主角，为了不给主人家造成太多的麻烦，就不告诉别人专门准备素菜了，有素菜就吃素菜，没有素菜就将就着吃点花生米、味碟什么的，实在不行就吃点肉边菜算了，有时别人发现不了我是素食者。

3、不斗气。

聚会吃饭就要面临这样的问题，有时候喝酒就要找些话题瞎扯，也会把素食作为话题，搞得像开辩论会一样。我想，把别人的饮食观念转变过来也不是件容易的事，席间辩论也不一定奏效，还不如只提主张不斗气，过年嘛，况且是亲戚好友，又是做客，尽量避免出现尴尬局面。

4、不妥协。

过年大家聚在一起，有些人对吃素不理解，有的担心身体受不了，有的问不吃肉还有啥活头?有的说些难听的话，甚至有的人软硬兼施引诱你吃肉，逼你吃肉。这就是考验，坚持就是胜利，战胜的不是别人，而是自己。