从美食家到素食主义者—中国第一名模姜培琳

你也许想不到身材高挑纤细的中国第一名模姜培琳曾经还是一位美食家，热爱美食的她说自己曾经好几年喜欢去尝试一切自己听说的美味，好吃的不好吃的，都要统统尝到再下定论，那几年几乎每天的话题直接与美食挂钩。但是后来为何她从一个美食家一下子成为素食主义者了呢？原来是因为姜培琳的一个朋友告诉了她一个关于佛教的故事《食肉之过》。大概意思是讲人类本身应该不食肉类，每一样动物是因为人的食欲才导致了它的死亡。而在现在的市场上看似生鲜的肉类很难保证真正的生鲜，吃肉会让很多毒素产生并留在体中。另外，人类本身是不适合食红肉的，猿猴进化成人类，也缺少了撕肉的犬牙。听完这个故事两天后，姜培琳就得了急性肠炎而晕厥，去了医院才好过来，这使她下定决心再不吃红肉了。她说吃素头三个月也挺难熬的，但最后还是慢慢习惯了。

姜培琳说她极其反感关于荤名的素斋，“红烧肉”从颜色、味道都和真正的红烧肉一样，只不过食材非肉类。这种吃饭的心态和方式本身就已经不健康了。

素食主义和吃素还不完全不同，素食主义会吃些蛋奶、白肉之类，吃素是真正的戒掉所有的荤腥，爱吃奶酪的姜培琳说自己每次去法国、意大利那边看到当地人吃奶酪吃得很凶，也开始慢慢尝试，并且很快爱上了这种味道。