岳麓区一餐馆推出墙上素食公益计划，让受助人有尊严地吃免费餐

傍晚时分，到“稻禾香”吃饭的顾客络绎不绝，也有受赠人享用晚餐。

开业半个多月，墙上素食就集聚了满满的爱心。均为长沙晚报记者王斌摄

“美国有墙上咖啡，你们也可以搞个墙上素食。”一群来自湖南省国学俱乐部企业家国学践行研修班的学员说干就干，在岳麓区银双路上开起了一家名叫“稻禾香”的素食餐厅。餐厅的所有盈利全部用于公益，而参与投资的25位研修班师兄不要分红，还在店内承担服务员等职务，做全心全意的奉献者。昨日，记者来到已开店半月有余的稻禾香素食餐厅，一睹这墙上素食的风采。

开业至今，稻禾香已收到超过150份墙上素食的捐赠。在社区居民和国学爱好者的宣传下，稻禾香的墙上素食也在被越来越多的人所知晓。

刚来到店内，负责人之一的童肇雄就跟我们讲起开店的起源。这原本是一帮国学爱好者的聚集，他们从开文化沙龙，在社区推广素食文化、国学文化到将公益和素食推广结合起来，打造公益传播平台。他们开店的宗旨是弘扬传统文化，践行社会公益，倡导绿色环保和崇尚健康生活。

餐厅的公益定位对象是社区附近的环卫工人、失独老人、值班的交警和民警、流浪者。与传统的公益项目相比，墙上素食最大的特点和优势就是方式直接和维护受赠人的尊严。这是一种看得见的、实实在在的公益。

虽然开店时间不长，稻禾香对未来还有许多构想。他们正在计划的“关爱身边的人”帮助计划，对社区中吃饭不方便的60岁以上老人，提供免费的上门送饭；对来店内就餐的带父母前往的家庭，免去父母的费用。他们还构想在餐厅发展到更加成熟的阶段，可以将墙上素食逐渐变成“免费素食”，每天提供一定份额的素食，免费服务对象不仅仅只有老人、环卫工人，而是扩大到每一个需要的人身上。童肇雄和杨柏祥说这也是他们团体的初心，自己做好，成熟之后，让更多的餐厅加入这个平台来践行公益。

墙上素食

公益计划

顾客花20元买下一份墙上素食，这份食物买单者并不享用，而是用便利贴贴在墙上，有人需要的时候撕下一张，成为一份被需要的食物。买单人与享用食物的人之间不会见面，服务员在提供墙上素食的时候把免费享用者当普通的消费者对待，让他们能够自在而有尊严地去吃这顿饭。