周一请吃素 | 香港人的素食大转变
“我坚信dogood和dowell是可以兼顾的。关键在于如何rebrand善意这件事。”DavidYeung的故事,讲的是如何塑造一个有滋有味的素食品牌。
三年来,他创办的GreenMonday在香港市场一路高歌,让有规律的素食者从5%提升至23%,改变160多万人的饮食习惯;极大影响餐饮业格局,素食餐厅由从寥寥无几、无人问津到火热爆满。“周一吃素”已经变成全港追捧的潮流生活方式。
避开牺牲,不演苦情,不提地球毁灭论,也非人类使命说。潮流、好玩、够in、够fun才是环保的Branding命门。GreenMonday以倡导“周一吃素”为支点,撬动人的环保意识、行为改变,进而拉动整条绿色产业链的蓬勃生长。
最初,GreenMonday提供具体的服务,他们为全港餐厅设计和提供素食餐单、扩展素食市场;帮企业提供CSR咨询服务,为他们挖掘环保方面的品牌价值;在学校开环保议题的讲座和工作坊,请孩子喜欢的明星入校分享绿色的生活方式。如今,GreenMonday更提供平台和可能性:不论哪路组织、哪类神仙,只要你有心想做和绿色有关的一切事情,来这里,就能孕育出新东西。
▬Bofore:Daivd从23岁开始创业,一方面在投资、零售、咨询行业自我打磨,另一方面参与管理家族的基金会,站在两者中间,他常审视资本流动与善意涌动的关系,揣摩商业手法与良善推广的互动可能。多年运作商业的经验使品牌塑造的能力成为他的专业,而常年吃素、信佛的修为则成为他探索横向自我的红线。由此,GreenMonday便成了一颗只待机遇、一触即发的种子。
〓After:友人的提议让David的这颗种子迅速发芽。从GreenMonday的名字选取、战略确定,到品牌的概念推行、潮流引领,David厚积薄发,用尽商业运作、资源调动的所有方法。慈善之心帮他立社会企业之初衷,商业头脑教他在市场的弱肉强食下所向披靡。眼准手快、心慈意坚是David的自我配置。
最初,GreenMonday提供具体的服务,他们为全港餐厅设计和提供素食餐单、扩展素食市场;帮企业提供CSR咨询服务,为他们挖掘环保方面的品牌价值;在学校开环保议题的讲座和工作坊,请孩子喜欢的明星入校分享绿色的生活方式。如今,GreenMonday更提供平台和可能性:不论哪路组织、哪类神仙,只要你有心想做和绿色有关的一切事情,来这里,就能孕育出新东西。
▬Bofore:Daivd从23岁开始创业,一方面在投资、零售、咨询行业自我打磨,另一方面参与管理家族的基金会,站在两者中间,他常审视资本流动与善意涌动的关系,揣摩商业手法与良善推广的互动可能。多年运作商业的经验使品牌塑造的能力成为他的专业,而常年吃素、信佛的修为则成为他探索横向自我的红线。由此,GreenMonday便成了一颗只待机遇、一触即发的种子。
〓After:友人的提议让David的这颗种子迅速发芽。从GreenMonday的名字选取、战略确定,到品牌的概念推行、潮流引领,David厚积薄发,用尽商业运作、资源调动的所有方法。慈善之心帮他立社会企业之初衷,商业头脑教他在市场的弱肉强食下所向披靡。眼准手快、心慈意坚是David的自我配置。
你如果get到上面的Branding技能,就更无法忽视我们为ChangeMaker们特设的推广位。
✔微博:无绿不欢GreenMonday
✔微信:绿色星期一GreenMonday
✔网站:www.greenmonday.org
另外,GreenMonday实体店GreenCommon即将于4月20日在香港湾仔开张,来了你就懂了,我们卖的不是产品,是生活态度。
店址:香港皇后大道东222号(请不要吐槽我的门牌号,谢谢!)
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