好消息！今年春天，知名瑞典家具公司IKEA（宜家家居）即将在美国的分店内餐厅推出瑞典素食丸子餐！

IKEA长期以永续发展的角度推出它的產品，希望為地球的环境尽一份心力。根据新闻报导，动物善待组织(PETA)负责推动让IKEA设计热销素食餐点，以吸引更多的客户群。根据IKEA的发言人表示：「这是一个令人兴奋的新產品！瑞典素食丸子餐将在四月於餐厅推出，素食丸子不含任何动物性的成份，适合吃全素、Vegan者享用。」

素食餐点在国外已成為流行的新趋势，近年来，国外速食业也开始在菜单上增加Vegan餐点，例如「ChipotleMexicanGrill」提供素食豆腐捲饼、「WhiteCastle」的素食汉堡与「TCBY」的杏仁优格甜品。

素易小编向台湾IKEA询问是否引进这款素食餐点的可能性，但IKEA回应暂无相关引进计划。未来，我们期待与业者宣传更多素食餐点的推出与合作的机会，希望带给人们更好的饮食选择，营造对世界更友善的环境，宣传永续经营的理念。