2014第八屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節將於10月31~11/2日在台北花博公園登場！

美食是國際的共通語言，尤其是台灣的素食，要用國際化的視野，邀請國際選手前來交流，留下難忘的感動，更為「菩提金廚獎」增添不少色彩，讓全世界看到台灣的美好。

2014年台灣素食節將於10月31~11/2日在台北花博公園登場，融合傳統與創新的展現，將有一連串令人驚喜的展出。當亞洲的日本、新加坡、與歐洲義大利、法國的等料理紛紛被國際舞台關注，台灣要拿出什麼展現自己的「素」實力／軟實力？

主軸訂在展現傳統與創新，主辦單位邀請了十多個國家的主廚集思廣益，將經典的台灣菜創新呈現，更加入異國素食文化元素，以國際化視野運用在地文化、食材，打破以往台菜對於本土口味的侷限，美食無國界的趨勢帶進台灣，這是一個起頭，將為台灣開啟更寬的視野，朝向素食的奧林匹克賽努力。

2014年10月31日舉辦為台灣素食節暖身的「菩提金廚獎」上，新舊交融的素宴料理、異國風味料理，融合中、西合奏的藝術饗宴，創意的台灣百谷，工藝家的創意盤皿，從美食文化圍繞出台灣素食的質感與創新。

屆時在第八屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節上，民眾就能欣賞到名廚們的精彩作品，此外，更有異國風味料理及十多家知名餐館也會同步上菜，讓現場民眾能親自品嚐。

除了廚藝賽，一連三天的「台灣素食節」活動中，有來自各國的風味料理，素食餐廳的典藏美味及名廚示範教學，請大家來逗熱鬧喔！

★「百味風華‧典藏之最」多項免費試吃活動與好康千萬不能錯過！

活動時間：10/31~11/2(五、六、日早上10:00-17:30)

活動地點：台北花博公園長廊廣場(圓山捷運站旁)

搶救地球大作戰敬邀您來「饗好康」

★菩提金廚獎競賽區1-土洋對決大飽眼福

第八届台北國際「菩提金廚獎」活動，土洋大對決，熱鬧登場，這些遠渡重洋前來莊嚴「菩提金廚獎」的國際選手與社會組大PK，40席爭1席，精彩可期！花落誰家？誰能勇得2014年「世界金廚」呢？請大家拭目以待！

★園遊會好康特報2-異國料裡美味區

遠渡重洋的國際選手，除了端出各國風味料理來交流外，在「台灣素食節」活動的園遊會攤位上，將拿出各國特色風味餐點，如馬來西亞「沙勞越俱樂部」鄭師傅帶來的「拉薩咖哩」雨林師傅帶來的「羅惹」，印度AbdulAzeez慕哈德帶來的「印度咖哩」，還有泰式青木瓜，加上國內多家素食餐廳也將拿出絕活料理，哇！不用出國就能讓大家在台嘗盡及感受異國的風情及風味料理喔！這是個非常難得且殊勝的活動，10/31~11/2日將於「花博公園」長廊廣場上熱鬧登場，『關愛生命「筷」素救地球』，請您「相召來逗陣」喔！

活動日期：10/31~11/2日(五、六、日早上10:00~17:30)

★好康特報3-素食學堂異國料理教學品嚐區

請民眾自帶環保碗筷來品嚐！

新加坡、馬來西亞、日本的名廚現場示範教學，請參觀民眾自備環保碗外來試吃！

選手們將拿出道道繽紛多彩的競賽作品，請您來為選手增添生命力。道道膾炙人口的異國風味料理品嘗會，請您來品嘗喔！

活動梯次：10/31日~11/2日每天各四場10:40~11:0012:20~12:4013:20~13:4014:40~15:00

人數：每場次各30人

參加方式：(現場自由參加！)

★好康特報4-公益團體義賣區讓更多人圓夢

此次活動有禪光育幼院等公益團體義賣，邀請大家共襄盛舉，幫助更多育幼院的孩童們，讓他們充滿希望！

活動日期：10/31~11/2日(五、六、日早上10:00~17:30)

★好康特報5-餐廳折價券大方送

現場多家素食餐廳的餐券大方送！

活動日期：10/31~11/2日(五、六、日)早上10:00~17:30

来源:suiis素易