精品素食的典范
从太素的名字,就知道它是一家素食餐厅。进得店来,无论是餐厅的装修风格、Logo的设计还是菜单的创意,到处都能体现出统一又别致的文化气息。到太素用餐,进门是要先净手的,店家可能寓意是要洗尽铅华吧。餐厅环境优雅,分成两个大区,进门右手边的书架上放着一些书籍供客人取阅,即使一个人来,也不怕寂寞。
太素的菜品都很精致,名堂也挺多。一桌菜品有鱼有肉,其实基本都是用大豆蛋白做的。“烤全鱼”的表面做成了黑色,里面是肉色的,看起来很像鱼,吃起来也有鱼的味道,口感当然要比鱼肉硬一些。秘制素鳗鱼也是豆蛋白做的,上面浇了一层蜜汁,甜口,味道不错,13元的价钱让人感觉很划算。烈火金刚是用锡纸包着的豆腐片,上桌的时候服务人员会点燃盘中的酒精,锡纸豆腐就燃烧起来,酒精燃尽,菜品也就做好了,很是吸引眼球。其实个人认为,做素食最好还得把基本食材的素菜做好了,太素的五谷丰登就是一道很不错的素菜,用一个大木篮子呈上来,里面除了南瓜、豆角、玉米,还有几种细粮窝头,看着就有食欲,味道也很赞,推荐!
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来源:燕赵都市报下一篇:六位台湾大妈的“约定”
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