入秋以后，新鲜瓜果蔬菜纷纷上市，厦门帝元维多利亚大酒店为您送上光鲜靓丽的素食宴，让您告别天干物燥，瞬间清爽。

这个秋天，厦门帝元维多利亚大酒店中餐行政总厨罗勇星先生引领的厨师团队，潜心钻研健康养生之道，精选无添加、无色素的新鲜蔬果、创造出松茸映琼露、碧玉素燕羹等精品素菜，道道匠心独运、营养均衡，呈现绿色天然品质，为您打造健康绿洲。

松茸映琼露：精选上等松茸焯水，调味后与素火腿一并煎炒，再配以鲜甜开胃的南瓜汁，口感香软可口，美味交融，回味无穷。此菜品不仅鲜嫩爽口、营养丰富，更能养颜、养心、养生。

碧玉素燕羹：新鲜菠菜焯水榨汁，调味后备用，将冬粉油炸后冷却盘成燕窝状后放置于菠菜汁中，并加入淡奶做点缀，令人赏心悦目。菠菜羹碧绿清新，令人胃口大增，搭配粉丝入羹，入口即化。美味的同时，菠菜中的叶绿素，又能带来健脑益智之功效。营养素味巧妙结合，让您品尝绿色健康的同时感受田野清新，安享纯天然美味。

帝元维多利亚酒店地址：福建省厦门市思明区环岛南路6699号