现在的人越来越重视健康，就连在吃零食这件事上也是如此，而那些大型食品企业显然也注意到了这一变化。北京时间12月19日，好时和金宝汤分别公布了收购健康包装零食生产商的交易，规模总计近60亿美元。这是大型美国食品企业试图迎合美国人对健康食品的偏爱而采取的最新行动。

每经编辑 余冬梅

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每经记者 蔡鼎 每经实习记者 胡晓蕊 每经编辑 余冬梅

北京时间12月19日早间，美国首屈一指的罐头汤生产商金宝汤（(NYSE: CPB)）和北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商好时（NYSE:HSY）分别在各自官网公布了其对健康包装零食生产商的收购。

金宝汤官网公告显示，将以48.7亿美元现金收购Cape Cod薯片生产商Snyder's-Lance Inc，该公司也是美国第五大健康风味零食生产商；而好时则将出资约9.21亿美元收购Amplify Snack Brands，后者主打SkinnyPop爆米花和Paqui玉米片。本次收购是迄今为止两家公司在其主打明星产品以外市场所进行的最大规模收购。

路透社报道称，此次收购不仅意味着两家公司能够继续扩大自己在食品零售市场的份额，也表明美国大型食品企业正试图迎合美国人日益增长的对健康食品的需求，以增强自身的竞争力。

美国零食行业掀起并购潮

路透社数据显示，Amplify公司去年的销售额为2.7亿美元，其旗下的SkinnyPop爆米花目前在全美即食爆米花中排名第二，收购完成后，它将成为好时第六大品牌。好时公司CEO Michele Buck表示，Amplify的品牌规模吸引了好时公司。

“好时经营了一系列大规模、具有品牌标志的产品，而且我们做得特别好。”Michele Buck在接受CNBC采访时说道，“我们研究Amplify时，看到了一个同样具有规模的标志性品牌，而规模是推动我们收购成功的真正因素。”好时表示，SkinnyPop爆米花近年来的销售额增速达到两位数增长。预计在未来两年内，通过Amplify交易，好时将节省2000万美元。

Snyder's-Lance去年的销售额是22亿美元。ConsumerEdge Research的分析师Jonathan Feeney表示，金汤宝和Snyder's-Lance的联合可以大幅削减双方的成本，并为已经享誉在外的琣伯莉饼干（Pepperidge）品牌增添更多的咸味小吃。

《每日经济新闻》记者了解到，大型食品公司目前是美国市场的主导力量。根据咨询公司A.T. Kearney发布的数据，2016年，25家大型食品和饮料公司在美国食品和饮料销售中所占的份额高达63%。2016年，美国食品和饮料销售金额高达4950亿美元。

但是近年来，随着新兴市场和自有品牌的兴起，大型食品公司没有时间来做小生意，而小型公司又无力承担因亚马逊等网络零售商崛起而掀起的价格战，因此大型食品公司对小品牌公司的并购活动不断发生。

在过去的两年中，好时已经收购了Krave meat jerky和Ripple Brand Collective的barkTHINS等品牌。而包括通用磨坊（GIS.N）和家乐氏（K.N)在内的多个食品生产商也已经或正在寻求投资和收购健康食品公司，因为它们现在的利润正受到食品价格下跌和顾客对传统大众品牌喜爱下降的影响。

健康食品成零食巨头又一争夺点

金宝汤和好时食品长期以来都是美国零食巨头，但相比之下，规模较小的食品制造商更注重以简单的方式制作食品，保留更天然的成分。而近年来，美国消费者正在逐渐转向那些加工程序更少且更新鲜的食品，这给两家公司带来了极大的市场压力。

市场研究公司Nielsen食品和零售研究部门总裁克里斯•摩尔雷指出，在过去的五年内，贴有“洁净标识”（Clean Label）的产品一直是包装食品和饮料行业最大的增长动力。

据欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的数据，在美国，健康零食市场预计将达到89.5亿美元，在过去5年里增长了近15%。而健康的糖果点心市场规模达103.7亿美元，同期增长超过20%。

受到健康食品风潮的影响，更多的大型食品公司把赌注下在看起来更健康的小公司和新品牌上。可口可乐开始投资芦荟汁Aloe Gloe 和“科技奶”FairLife等健康饮品的公司。通用磨坊也通过下属部门301 Inc来投资有潜力的小型食品企业，最近他们投资了加州一家为严格素食者做酸奶和乳酪的小公司。

据了解，此次被收购的Snyder's-Lance以及Amplify Snack旗下大部分产品宣称不含人工合成原料或反式脂肪，使用无乳奶酪和天然甜味剂，因此很受千禧一代的欢迎。除了此次交易以外，上周金汤宝还完成了一笔7亿美元对有机食品供应商—太平洋食品(Pacific Foods)的收购。事实上，过去几年，金汤宝已经完成数桩收购交易，旨在扩大产品组合，让消费者享受到更有营养的食品。

受潜在交易消息提振，Snyder's-Lance股价在过去几个交易日上涨，该股周一收涨6.95%至50.04美元，与金宝汤的报价基本一致。Amplify则暴涨71.6%至一年多高点。