开胃菜系列中有“越南米子卷”，用越南米粉做成非常薄的皮子，内有胡萝卜丝、芒果、黄瓜丝等，沾以醋和红椒汁，甜脆爽口。

“布达哈”的厨师长来自五星级酒店，他年轻聪颖，年仅37岁就已做过三任厨师长。他亲自掌勺，融合法式菜、东南亚菜、新式中菜等海派风格，并以国际素食烹饪大师的作品为蓝本精工细作，开创出了一道道新颖的、色香味俱佳的素食精品。他的一个拿手菜“泰式腰果咖喱鱼块”，就是用纯正的泰国咖喱在中式菜里烹饪出令人啧啧称奇的美味！