素食者必去的11个天堂之地
3.台北
由于佛教盛行的原因,台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。
4.京都
尽管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojinryori,这种素食有很多道菜组成,在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu,茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不过就是价钱很贵。
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下一篇:雅韵轩:既是茶馆,又是素食馆
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由于佛教盛行的原因,台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。
4.京都
尽管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojinryori,这种素食有很多道菜组成,在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu,茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不过就是价钱很贵。
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