2016年末，中国出版界可谓热闹非凡，各种新书纷纷上市，但是有一本书卓然不同，它集合了六十位知名人士和素食达人的经典之作，全面透彻地阐述素的要义与精髓。让人阅后不胜惊诧，能唤醒灵魂深处良知，幡然醒悟而吃素。这本书的名字叫《达人素食谭》，可能是2016年众多出版物中最慈悲的书籍。

这本书由2014年度十大素食华人郭彦飞先生编著，中国著名素食达人、素食活动家林剑山、马绰、王子儿、毛能之等都有弘素的力作收入其中，堪称一部弘扬素食文化的扛鼎之作。承蒙郭先生厚爱，请我为该书作序并著文，本人才疏学浅，茹素时间短，实在不能和诸多素食界的大德相提并论，但能忝列其中，也倍感荣幸，因为这的确是一本难得的好书，对绿色餐桌、健康人生和世界和平都大有裨益。

今天下午，受郭先生委托，先生的女儿、素食达人郭一鹤将刚出版的《达人素食谭》送我数本，展书观之，编者热爱自然、关注环境、爱护动物、祈愿和平的殷殷爱心跃然纸上。非大德不能编此书，非大善不会成此事。在印刷和编排上，该书可能有些微瑕疵，但书中所洋溢的人文精神足以感天动地，令世界为之动容。

这本书的出版，凝结了郭彦飞先生的心血，是他无数个白天和黑夜辛勤耕耘的结果。书既然已经出版，就应该发行社会，利益众生，怎奈郭先生长于笔耕而短于经营，故我今天发文于此，呼吁有志于健康、环保、素食、和平的朋友们能关注这本绿色与和平的力作，如能购买数本作为馈赠亲友的精神食粮，实在是功德无量、善莫大焉！

当今时代，出书门槛降低，出版已经不是什么难事，这样一来，世面上的出版物颇为混乱，个人以为有些书是垃圾，有些书是废纸，但《达人素食谭》不是，它是至纯至真至善至美的一本书，能量具足，足以改变阅读者的饮食习惯，让您的饮食更加绿色，更加和平，更加健康，更加文明。

绿色餐桌推广者、2014年度十大素食华人叶榄

2017年1月23日于北京

该书有276页，17#24开本，内有50彩页，有正版书号。欲购此书请联系郭彦飞先生，联系电话及微信号15648361388