美国Plant Based Foods Association发布的最新数据显示，植物性食品产业已增加美国6万多的工作机会，工作薪资水平比美国平均薪水收入高出1万3千美元，每一年还支付美国11亿美元的税金。由此可见，未来植物性食品产业的蓬勃发展！

Plant Based Foods Association是美国最领先的植物性食品公司，该公司的理念是希望推展更好的政策，以满足消费者对植物性食品的需求。该机构在今年9月美国巴尔的摩市举办的贸易展「Natural Products Expo East 」发布数据：「49亿美元的植物性食品业已经创造超过6万多个工作机会，每一年都达到36亿美元的收入。」这场贸易展超过2万5千名的与会者。

Plant Based Foods Association 执行董事Michele Simon说，「这一项新数据，加上最近的环境研究表明─肉类替代品产生的温室气体排放量比牛肉产品少了近10倍，这也说明为什么公共政策应该支持不断成长的植物性食品工业。」Simon补充说，「植物性食品不仅对国家经济有益，对自己的健康更好，并且可以减轻环境的碳足迹。」

根据Marin经济咨询公司Jon Haveman的分析指出，植物性食品行业的收入平均为59,400美元，比美国平均收入高出约13,000美元。 Haveman说：「植物性食品工业是一个快速增长的行业，创造了良好的高薪工作。」报告还估计，按照目前增长速度，植物性食品工业未来每一年将可增加2,000多个就业机会。

根据报告，植物性食品产业每年将达到美国经济销售额137亿美元。此外，报告统计，植物性食品公司目前每年支付11亿美元的联邦州税，占该产业收入的20％。该报告更进一步预测，以目前的增长率，植物性食品产业将在未来10年产生133亿美元的税收。