这是一个看脸和身材的时代，

全民健身的热潮下，

武汉的亲们该如何解决美食问题呢？

在吃的优雅的同时如何健康饮食而又不亏待自己呢？

今天我就来告诉大家如何优雅的吃素！

尝久·时尚素食

随着现代人对生活品质越来越重视，武汉也出现了一批素食主义者，

不追求素食主义的武汉人在大鱼大肉的同时偶尔也会想吃一顿素食来调节一下饮食，

轻食主义越来越深入人心。

ENVIRONMENT

环境

如果不是店门口尝久的招牌

光看店子外观仿佛给人一种咖啡馆的错觉，

然而门牌上的一句

“一切关于蔬的美食”又在静静地提醒着我们

它的确是一家素食馆

走进之后会发现他家装修精致中透露着浓浓的现代感，上下两层楼的店面看起来干净整洁，

简约明亮，又带有微微的日系风格，然而她家的菜品偏偏又融合了中西的做法，

多元化文化的交流使得其又添一丝特别的韵味，艺术气息颇为浓郁。

她家的老板是两个漂亮的妹纸，值得一提的是这两个妹纸都是素食主义者，

她们致力于推行国际潮流的轻饮食概念及绿色生活方式所以才决定在武汉开下这家店铺。

DISHES

菜品

【有机秘鲁红藜麦蔬菜沙拉】

藜麦蔬菜沙拉比较重口，藜麦由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，所以被称为 "粮食之母"。

这道菜上面铺满了红藜麦，黎麦籽粒很小，入口感觉嫩嫩的，很有嚼劲，再配上番茄、生菜等蔬菜

淋上沙拉麻酱入口感觉比较浓香甘甜，带有芝麻的香味，凉凉的挺好吃的。而且量比较足，可以当主食吃的感觉。

【牛油果浓汤】

这道牛油果浓汤还没入口的时候就可以闻到浓浓的奶香味，入口感觉牛油果味道浓郁，

口感比较细滑，但是又不觉很腻，牛油果的味道被完美地融合在汤里，还算比较清淡爽口的，

醇厚清淡的感觉很感觉很符合健康的理念，这道汤也让人恍惚感觉有点像在吃西餐。

【咖喱秋葵鹰嘴豆】

虽然有咖喱，但这道菜整体味道还是比较淡，秋葵很养生，入口感觉比较爽口，

底下满满一层都是鹰嘴豆，鹰嘴豆吃起来感觉味道香香的，但整体没有太大感觉，比较偏东南亚风味的一道菜。

【和风玉米海苔卷】

和风玉衣海苔卷外面是豆油皮，包起来外观和它的名字一样有点像寿司，

里面包着的内容也很丰富，玉米粒，蔬菜粒，海苔，还有马蹄，

入口感觉酥酥脆脆的，再配上里面的蔬菜粒，马蹄等，感觉很多汁爽口，一点都没有油腻之感，

口感层次很丰富，不过可能是包裹的内容过于丰富，所以整个卷松松的，最好是大口的吃，不然感觉很容易散开。

【照烧蒲鳗】

照烧蒲鳗这道菜做的非常的逼真了，看起来跟日料馆里的几乎都没有差别，

不知道是不是因为感觉做的太过于逼真，入口居然真的吃出了鳗鱼的香味和柔嫩的肉质感，

再配上浓郁的酱汁，素菜做出了鳗鱼的味道，给人感觉很新奇。

【沙爹烤肉串】

这道菜几乎是每桌必点的一道菜了，虽然分量感觉有点少，只有几小串，但是颜色搭配很充足，

三色彩椒配着“肉块”颜色看着很艳丽舒服，吃进嘴里感觉很满足，

“肉块”是用豆制品做的，但丝毫没有影响口感，吃起来很香，

感觉也具有肉的紧实有弹性，再配上彩椒感觉口感刚刚好，营养也很均衡，就是分量有点少。

【榴莲薄脆披萨】

分量不是很多的薄脆披萨，大概是8寸大小的样子~但披萨上榴莲肉很多，

芝士也给的很足，趁热吃可以拉起很长的丝，芝士味和榴莲融合在一起，

一口下去超满足，强烈推荐给不吃榴莲会死星人！

整体来说，她家把素食做出了新意，打破了吃客对传统素食的理解，

将素食与多元化的风情融合在了一起，吃出了时尚感，

性价比相对来说还不错，适合偶尔想吃素或者减肥的妹子去尝鲜，

也适合素食主义者去拔草~

不说了，

既然吃不胖，

那啥，

我要再去多吃两口了~

店名：尝久时尚素食

地址：新华路大武汉1911商业街B栋一层

人均：68