随着生活越来越好，上海市民餐桌上的饭菜越来越多样化，素食风也悄然兴起。上海近日推出百善素食宴健康养生系列公益活动，倡导健康、节俭、善行的生活理念。

据悉，这一公益活动将在全国50多个城市陆续进行，由专家介绍素斋的历史、素斋与健康的关系、吃素与营养均衡、素斋的制作等知识，并通过禅茶古琴表演、道家乐器表演，以及少林寺武功表演和百善素斋宴的形式，演绎素斋的功用和功德。专家还可为爱好素食的市民定制“家庭素斋”食谱和食物。

推崇素食的上海豪宇总裁协会负责人周金玉说，吃素食也有很多讲究，要注意合理膳食、营养均衡，不同的食物搭配起来才能够更健康，所以很有必要向市民介绍、推广素食的理念和科学的食用方法。

据悉，为庆祝《中华人民共和国慈善法》今年9月1日起施行，百善素斋宴组委会将于9月4日在苏州举行一场以“与善同行、佛佑中华”为主题的素食宴健康养生活动，活动中还将举行“财富创造与布施”讲座、“书画艺术品慈善拍”等活动。