义隆素菜馆始建于清末民初，原址在惠民桥南堍，是一家拥有106年历史的中华老字号，该馆最大特色为素火腿，品种多样，特别是虾子素火腿、蘑菇素火腿声名远扬。其工艺制作复杂，以豆腐衣配以调料，经过制卤、挤干、铺摊、叠卷、蒸熟等七道工序制成，色泽呈棕红琥珀色，香味浓郁有回味，柔中带韧爽口，是佐酒下饭休闲的好食品。

素月饼

每年的8月底到9月底，都是义隆素菜馆做月饼的时候，拍的队伍少说都有20米。

1983年引进上海功德林的产品，取上海、扬州素食制作之长，集本地风味之优，形成了独特的配方。1989年，百果月饼、罗汉香菇月饼曾获得过商业部饮食业优质产品的“金鼎奖”，每年中秋前后都供不应求，平时也有售。

素火腿

制作豆浆过程中，上面那层薄薄的、透明的豆腐皮是素火腿的主要制作原料，用5大张这样的豆腐皮一层裹一层、一层裹一层，才能做成一条素火腿，全部是手工制作，店里的壮小伙一个小时只能卷25条，素火腿吃起来芳香干鲜，坚韧柔软，味美爽口，可以当零食吃哦。

一口酥

也叫老人酥，层次分明，吃口细腻，有椒盐、白果、豆沙3种口味，馅儿都是自己熬制的，就连撒在酥饼上的黑白芝麻都是自己一粒一粒拣干净的。

地址：常州南大街481号（双桂坊天元商厦对面）