► 如果全人类都吃素，地球会怎样？这是每个开始吃素的傻孩子大脑里都冒过的问号，也许，这个目标并没有听起来那么遥不可及。

意大利都灵新市长Chiara Appendino

一切改变因她而生，年仅31岁的Chiara Appendino是意大利都灵新上任的市长。6月19日才被选为市长，7月就发布声明，会把推动纯素饮食作为她的首要工作任务。

市长新政的国外新闻报道

这名米兰Bocconi大学财经专业毕业的女市长隶属于意大利“五星运动党”，她觉得无肉生活，甚至是无乳制品生活的推广，是维护身体健康、保护生态环境及保障动物生存的关键所在。

这项素食政策在意大利各大城市中史无前例，虽然阿彭蒂诺还没公布完整推行方案，但初步计划是从教育扎根，推广动物权利及食品营养的观念，让学生能有全新的认知。

无独有偶，同属“五星运动党”的意大利众议院副议长狄马欧（Luigi di Maio）在本月初欢度30岁生日，也点了素食蛋糕来庆生。

半年前，意大利前总理贝卢斯科尼也宣布吃素了，他说，“当我通过媒体得知动物在前往屠宰场中能感受死亡痛苦的报道后，就失去了吃肉的欲望，我可以不吃肉，我决定成为素食者”。

除了政界人士外，素食理念在意大利也有很大的群众基础。Eurispes在2016年的调查数据显示，意大利国内共有8%的人是素食主义者，其中7.1%为蛋奶素食主义者，另外0.9%为纯素食主义者。有良好的群众基础，构建Vegan城市也许并没有想象中困难。

不过，都灵毕竟是以腊肠闻名的城市，街头小吃都是烤大香肠、烤肉和汉堡，可以料想到，新市长改造素食城市的政策，必然会触动到肉类生产商的利益。

很多人也跑去Twitter上吐槽，怪阿彭蒂诺要建立一个“保姆城市”，有人说：“如果你在都灵违背了市长的意愿，那你就没有晚餐了。”还有人说，市长根本没有考虑到都灵的产业发展，作为工业重镇，都灵不能因为素食政策影响到本地的肉类生产商。

其实，意大利肉商的敌对情绪并非首次，去年就发动过一次示威潮，当年世界卫生组织（WHO）提出报告称，诸如培根、香肠及火腿等加工过的红肉制品具有致癌性，结果意大利肉商强烈反抗，严重程度被形容为“肉商恐怖主义”，因此阿彭蒂诺在彻底推动素食政策前，恐怕要先思考如何安抚肉商，避免带来负面影响。

新生政策的推动总是会伴随不同的声音，唯有勇者才能造就传奇，隔空为这位高颜值的新市长点赞！