红网长沙6月18日讯（时刻新闻记者 汤红辉 通讯员 阳剑）18日，2016世界健康素食养生文化论坛“觉醒·传递·健康生活”大型公益巡讲长沙专场报告会在中南大学开讲。美国责任医师协会（PCRM）著名医师——徐嘉博士为近五百到场嘉宾带来了一次颠覆性的饮食观念新风暴。

讲座紧紧围绕“低碳环保、绿色发展，健康生活、科学养生”这一主题展开，重点突出了素食在健康生活和科学养生当中的重要性。徐嘉运用医学和营养学的最新研究成果，向与会嘉宾介绍了日常食物当中内含了什么，富集了什么，添加了什么，化生了什么，污染了什么等问题。徐嘉还向与会嘉宾详细地介绍了食物是怎样影响人的心脑血管系统的，以及饮食与糖尿病、癌症等各种疾病的关系，又应怎样控制糖尿病，远离癌症等等。

最后，徐嘉还和在场嘉宾分享了他对于科学瘦身、美身、养生方面的观点。他认为，以植物性食物为主的低脂高纤的饮食习惯是健康生活和科学养生的前提与保障，能更好地预防各种疾病，改善身体健康状况，真正实现健康生活。

此次论坛由中南大学国学研究中心、世界健康素食文化推广协会、China Fit主办，韶山南岸国学院承办，北京衡荣农业产业集团等二十余家单位共同协办，得到国际素食协会等机构的支持。