素食，不因宗教，不为养生，也不是极端环保主义者，也许只是某一个时刻，忽然冒出来的出离心。

想好周末撒欢聚餐的去处了吗？醒醒肠胃，春天从一顿素食开始？

抛开这两日饿了么公关风云不谈，我们的确要对送入口的食物百倍上心。也许你要说，辛辛苦苦经过几千万年，才进化到食物链顶端，就是为了吃肉啊！

但有数据标明，“嘴巴拯救地球”，肉食排碳量是素食的三倍耶！无论你是坚持素食多年，还是心血来潮尝鲜，都可以稍稍跟肉肉来个断舍离，体味素食的美妙，偶尔当一回Meekprey（食草动物）也不错~

这份素食清单涵盖北上广三地，要去尝鲜的你，可以行动起来了！

帝都

北京城内外寺庙众多，无论是香火鼎盛的雍和宫还是隐藏在胡同深处的法源寺，周围都有为各种素食餐厅，它们大隐于市，未染喧嚣。

三摩地素食：还原食材本身之美

三摩地，即“住心于一境而不散乱”，行者住于三摩地，观想凝照，智慧明朗，即能断除一切烦恼而证得真理。

三摩地没有“仿荤”菜，还原食材本身最真实自然的独特味道是这里一直遵循的膳食原则。

大厨赵斌虽未学过作画，却懂得将一个白瓷盘的方寸之间打造得张弛有度，吃素，又要崇高境界，这里对路。

地址：朝阳区新源南路16号世芳豪庭2楼

卧佛山庄素菜馆：山水之间

位于北京植物园，青山绿水，亭台楼阁，远离尘世。以假乱真的荤菜，菜品丰富，色泽形态虽然仿荤，但以清淡的汤汁调配，口感清爽。

地址：海淀区卧佛寺路北京植物园内(近香山环岛)

百合素食：小院儿里的素食天堂

簋街镀金的小胡同里，餐厅是一个四合院，旁边就是华侨博物馆，门口没有接待服务员，往里走会看见古香古色的建筑。可以选择在室内进餐，或者在洒满阳光的庭院里用餐。

地址：东城区东直门北小街草园胡同甲23号（簋街和东直门北小街）

The Veggie Table：西餐也可素

The Veggie Table虽卖西餐，却挺有中式风格，店里的布置很有情调，静静地呆上一个下午也不会察觉时间的流逝。

装修舒适，开阔的座位和摆放有序的绿色植物也令人觉得十分惬意。内部有个可爱的“天上”二层，放着俩超大柔软适合睡觉的沙发，还有一把吉他。

地址：东城区雍和宫五道营胡同甲19号（近雍和宫地铁站）

魔都

上海的素食也带着这座城市的性格，江南的弄堂文化和西方文明的和平共处，无论是高档的素食西餐馆，还是街角转弯处的私家素食，情调二字从没离开过。

597素餐厅：素食老店

远近闻名的素食老店，厨师都是有着十几年素食烹饪经验的大厨，偏爱纯手工制作素食菜肴，使素食呈现信息按自然的独特美味。

地址：莘庄仲盛世界商城5楼10号

干叶子茶料理：喝茶天，美食地

货架式的格局很特别，蔬菜都整齐的排列在橱柜里自取。最有趣的其实还是制茶，材料都放在柜子里自己随意抓取调配，感觉就像体验了一把做老中医一样。

地址：长宁区新华路359号(定西路口)

Green Vege Cafe：复古派素食

这是一家极其地道的复古派素食餐厅，从视觉到口味统统颠覆你对素食的传统印象。店里的装饰品全部都是老板老板娘的私人收藏，都是真正的旧物。

地址：徐汇区中山南二路699号3-301室

大蔬无界：闹中取静

闹中取静于徐家汇公园对面。五层建筑，每一层对应水、木、火、土、金，五行相生，代表生生不息的生命轮回，为蔬食世界呈现出不一样的美感视野。

地址：中山东二路外滩22号4楼

广州

羊城的素食店多半都有些“俏皮”，各种各样精致的小食、甜品，也许你叫不出名字，但那味道一定会让你生出“相逢何必曾相识”的感觉。

炳胜·禅意茶素

环境中带有几分清幽，全部使用小房间，最适合三五知己聚餐，尤其对女生胃口。小盘小碟的点上一桌，简直棒呆。

地址：前进路146号晓港公园正门

紫竹林素食：吃饭是一种修行

老板是一个善心人，经常免费派发食物俾孤寡老人同残障人士。店周围种满了葱郁树木，绿意婆娑，清幽宁静。再这样的店里进食，其实也是一种修行。

地址：南田路77号

心田种植：一花一世界

很多人走进这家店的时候会以为是进到了花店，各个角落里不同品种的花花草草生机勃勃。现摘现做现吃，保留食物最本真的味道，对于原味主义的小伙伴来说，简直就是福音。

地址：海明路22号力迅上筑东区D002

莲慈素食馆：比美味更美味

餐厅比较大，餐位都比较多，毫无拥挤的感觉。最大的特点就是安静，仿佛整个店面中的空气都流动得比其他地方慢，装修古香古色，但气氛却比较轻松随意。值得一提的是这里的素食跳脱出食物本身，更添风味！

地址：黄埔大道西668号赛马场汽车城东区02-1铺

初春，暂别这都市炙热的、纷纷的欲望，找个阳光和好的下午，约上一二好友，喝茶吃素。。