吃一次素食，多一份健康，献一次爱心，做一次公益。经过两个月的准备，凝聚了78位股东和近300名志愿者爱心的马鞍山公益素食馆将于明日以新面貌向诗城市民开放。这也是安徽省首家公益众筹素食馆。

公益众筹汇爱心志愿精神传八方

据了解，马鞍山公益素食馆由八位爱心人士发起创办，以此搭建一个开放多元的公益平台，通过商业运作模式，赋予慈善造血的功能。

明知无利可图，几位发起人却甘愿自掏腰包作为启动资金。不为别的，只为“感恩”。有发起人打算出几万甚至十几万，但为了让慈善细水长流，大家制定了“规矩”——采取股东管理的方式，面向社会吸收爱心股东100名，每股10000元，并且永不分红、永不付息、永不退股、亏损自负、盈利公益。

自十月下旬发起股东、志愿者招募倡议以来，已经陆续有78位爱心人士参与众筹入股。这些爱心股东，有企业家，有单位职工，有公益性社会组织，也有普通老百姓。爱心股东芮春宝是一位盲人，常年靠着盲人按摩手艺维持生计。抱着一份“感恩社会，回报社会”的信念，他掏出10000元入股，成为公益素食馆的爱心股东。

做公益，心一样热，但方式各有不同。有的人出资，有的人出力。目前，马鞍山公益素食馆已经吸收爱心志愿者近300人。志愿者多为服务员、勤杂工。52岁的志愿者王东瑞，本有机会在企业上班拿薪水，却全职在素食馆做公益；35岁的志愿者王娟，是名“海归”留学生，也在素食馆做起“勤杂工”……

盈利全部做慈善吃饭就是做公益

经过紧张的装饰，充满公益文化气息的马鞍山公益素食馆明日将试营业。市民只要花上19元，就能享受一顿有50余种菜肴供选择的素食自助餐，同时也奉献了一份爱心，助力了公益事业。如果光盘并将餐盘碗筷放置餐具回收处，还可领取2元“光盘行动代金券”，下次就餐可抵扣餐费。

素食馆所有收益除了支付食材等成本外，所有盈利将全部用于养老、助残、助学等公益事业。据该馆发起人之一的王旭介绍，马鞍山公益素食馆目前正在制定2016年公益项目计划书，将有组织、有计划地将所有收益用于公益事业，并将列出明细，张贴于店内，接受社会监督。

同时，该馆还设立了“爱心免费代用券”，鼓励市民花19元购置该券，用于帮贫助困。每天，该馆将在外卖窗口公布当天领取爱心免费待用券数额。残障人士、流浪人员、孤寡老人、低保家庭、特困家庭、下岗失业人员、五保户等群体人员凭有效证件，可免费领取爱心素食套餐。

公益素食馆，将马鞍山这座城市的爱心汇聚在一起，也将志愿服务的精神传递下去……（黄洪涛 李姗姗）