习近平主席与夫人彭丽媛女士

中国国家主席习近平与夫人彭丽媛在20日到达英国当天，英国将举办整套国事访问欢迎仪式，随后安排两场宴会，一场是欢迎午宴，一场是晚上白金汉宫设下的国宴。

《每日邮报》10日报道，一位了解英国外交部工作的人士说，礼宾部门非常重视国宴的安排。食材方面应该是以英国本地出产为主，不会出现参鲍鱼翅等可能引起争议的食材。英方向中方提议了一份午宴餐单，菜式包括季节性多宝鱼、作为前菜的蟹以及一款芫荽香料，但中方代表团已礼貌地婉拒这几款食材，因为他们只吃腌渍鱼或烟熏鱼。

“因为他们只吃腌渍鱼或烟熏鱼”意谓他们并不吃点杀的活鱼。孟子云：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”

慈心于众生，是君子的美德，而在生活中并非所有人都是素食者，但能够像孟子与习主席夫妇以及中国代表团这样，在重要的场合，兼顾礼节与修养，诚为令人赞叹之举。