济南“试水”慢生活本周六就要开始了。9月19日、20日、22日，济南将启动慢生活街区体验活动。大明湖路、黑北路、黑西路、趵北路范围内，以及泉城路(榜棚街—天地坛街)，分时段限制机动车通行。市民可领取“我爱慢生活”徽章，免费乘坐临时公交车及租赁自行车出行。城市进入慢生活，说明时代在进步，那饮食呢?有没有同样进步的可能呢?有没有能让自己慢下来的方式呢?有呀，素食就成了现代生活万万不不可少的一种饮食时尚。素食绝不是一句空话，套话，它已深入到许多人的心里。当然生活中素食主义的确有延年益寿的功效，也确实让许多人感受到了真正的实惠。也许这就是一种对生活的热爱，想用这种方式去爱这个多彩而美妙的世界。即使会有许多不一样的生活，也依旧有更加美丽的未来。可素，也想乘着这股旋风，去素食的世界里去领略一把，感受一把!可素就这样走进大众的生活，美味而时尚的，带着时代进步的，来到人们的世界。

其实素食主义并非一时一刻出现的，素食主义由来已久。自柏拉图起，许多非基督教的哲人，如伊壁鸠鲁和普鲁塔克等也都提倡素食。公元前五世纪的另一位希腊哲学家安培多克勒也持有同样的观点。他们之所以倡导素食是因为相信灵魂可以轮回。在中国，古代迷信认为素食可以表达对神的尊敬，并不是为了保护动物，而且素食之后的祭祀还要拿牲畜开刀。《孟子·离娄》中有：“虽有恶人，斋戒沐浴，则可以祀上帝”。在印度，戒杀生食肉，认为人类不应该伤害任何有知觉的动物，尤其是他们的牛。自此以后，虽然耆那教逐渐衰落，但素食的习惯广泛传播，许多上层种性乃至较低的种性都接受了素食的习惯。不仅如此，借由梁武帝禁令的传播，素食之说也开始在中国广为传播，并远及中国文化圈中的大部分地区，如日本和东南亚等。在古代，日本天皇曾长期禁止国民食肉。在希伯来圣经中有记载，人类自古并不食肉，只是自诺亚时期的洪水之后才开始吃肉。早期的犹太教修行团体和基督教领袖都认为肉食是一种残暴和代价高昂的奢侈行为。在罗马帝国衰落后的几个世纪里，欧洲大部分虔诚的修行团体都禁戒肉食，例如，西多会(Cistercians)。尽管今天绝大部分的基督徒都不再信奉素食主义，但是，仍然有一些西多会的教派严守着类似的教规，禁止食肉、鱼和蛋。如特拉普教派(Trappists)，一个十七世纪从西多会分离出来的反对改良运动的教派，其信徒至今仍信奉素食主义。不同地域似乎得到共识，素食也在整个国际弥漫开来，原因千奇百怪，目的却是唯一的。时间过去这么多年，虽然迷信的理由似乎已经不是主流，但养生的主题却是提上议事日程。虽然依旧还是有那么好的市场，所以谁抓住了这份商机，成功的几率也就比别人大一点。

可素的素食主题餐厅在素食的制作工艺上是十分讲究的，在制作过程中为了保持素食的原汁原味，不加任何个人工色素和添加剂。可素要求厨师既要精通素食制作工艺，又要学习素面、素包子、素斋的制作方法。除此之外，可素素食主题餐厅经常与一些素食研究机构进行交流，推出新的素食产品，这样才能时时刻刻保持产品的新。这样的一个素食世界是不是与时俱进，吃出不一样的美味呢?

素食既然这么受追捧和欢迎，何不御风而上，既然我们有这样的一个条件，就应该好好利用一下，把素食的号角吹得再响亮一点。自然，可素的应运而生绝非偶然，看准商机，就要迎头赶上，只有这样，才能更加自信的迎接每一步的挑战。可素的生活值得很多人分享，相信也就致富有路了。有了可素，没有后顾之忧。快快加入可素大军，乐享生活，分享成功的创业。