由中国饭店协会、 河南省嵩山风景名胜区管理委员会、 河南省登封市旅游发展委员会、 河南省登封市旅游局、 河南省豫菜文化研究会主办，中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会、河南省豫菜文化研究会登封分会、河南有为实业有限公司(“一号蓝”有机野生蓝莓)、河南省美魅文化传播有限公司、河南九之星新农村商贸有限公司、 郑州嵩山永泰旅游有限公司、 登封永泰素食有限公司承办的“首届中国嵩山永泰素食文化节”，将于2015年10月9日--10月11日在登封市永泰寺文化广场举办。

为了保证文化节各项工作顺利进行，素食节组委会9月10日下午在郑州再次召开了筹备工作会议。在郑州的素食节各主办、承办单位主要负责同志与会。本次文化节组委会主任、河南省豫菜文化研究会常务副会长苏锡国首先汇总通报了本次文化节各项组织工作进展情况。他说：中国饭店协会对本次活动非常重视，韩明会长、张景富副会长、金勇副秘书在全国范围内，亲自组织宣传动员，指导全局工作。组委会其他负责同志、秘书处全体工作人员，工作中放弃节假日，加班加点往前赶。目前中国素食产业发展高峰论坛邀请“马来西亚皇家御用医生、营养学家、上海中西医大学副教授、广州素食学院健康研究所所长杨立前”等莅临论坛大会演讲工作已落实到位；全国素食大赛团体赛已有“黄河迎宾馆、善缘聚”等近20家知名素食饭店报名、积极筹备参加；单项赛报名工作踊跃，各路素食烹饪高手摩拳擦掌、跃跃欲试；素食会展招商工作有条不絮进行，已落实报名参展企业60余家。目前，会场规划建设、各项技术服务措施等筹备工作正抓紧、有序落实中。

苏锡国会长还介绍：举办全国素食文化节、素食大赛是首次，把会场、赛场设在河南境内也是首次。有很多亮点、看点值得期待！对于报名参加全国素食大赛的饭店、餐饮企业和烹饪选手，采用素食竞赛的方式，推出一批色香味形俱佳的、实用的、深受消费者喜爱的素食美食菜品，由国家级评委现场评审出中国金牌素食、金牌素食宴等奖项。获奖作品，授予首届中国嵩山永泰素食文化节奖项荣誉称号，面向全国推广。美食大赛现场还将同时举办针对专业观众和消费者观摩的素食宴席展、素食烹饪表演和风味素食品尝、烹饪绝活表演等活动。众多国内外素食烹坛高手，众多国内外知名素食酒家、商家云集嵩山、整齐亮相永泰素食文化节。并对三天中民间“素食达人”参赛评选作出了具体安排、所有参赛人员只要热爱素食均可参赛、并有大奖可拿、对于到达现场的观众游客可以尽情享受全国及部分国际各种素食美味。

本次文化节组委会主任、郑州嵩山永泰旅游有限公司董事长郭昱庆就本次文化节的整体规划进行了系统的安排与协调、对所有参加的企业组委会特别安排了素食文化节考察观光之旅、为了解河南素食产业，欣赏河南名胜风光，系列素食美食主题考察参观、合作洽谈活动。主要有：(1)考察永泰寺素食饭店素食宴席；“中央电视台满汉全席擂台赛两届冠军罗新安”领衔十余位知名中国烹饪大师、豫菜大师，在素食文化节上推出“中国第一桌素食满汉全席·永泰素食宴”！赏心悦目、五味俱全！前无先例、值得期待！(2)万人参与品评素食美食、感受素食文化活动，观众游客爆棚！组委会在素食文化节现场准备了数万份“素饼”、“素胡辣汤”、“素烩面”等特色素点素食，免费供游客、观众自愿参加品尝，自愿参与评比，自愿参与抽奖活动。(3)开展网上评选素食达人、素食名厨、素食名企活动。(4)参观登封少林寺、洛阳龙门石窟、开封清明上河园、焦作云台山等国家旅游文化基地。(六)中国素食文化知识传播用展板、图片、少林功夫、笔会书法表演等形式，在素食文化节现场展示，对中国素食文化作详尽介绍、推广，宣示中国嵩山永泰素食文化节主题！同时协调当地的公安、交通及志愿者对文化节的安全秩序进行了通报。

本次文化节组委会招商办公室主任、河南永泰实业有限公司总经理、登封永泰科技有限公司总经理张季东对参与素食名店、产品、食材推介大会的企业和单位将以展览的形式推出品牌素食产品如：素食食材、素食半成品、素食商标、店招、包装、专利技术及广告创意展示等；全国生产、加工、经销素食的宾馆、饭店和素食企业 ，借助素食文化节这一宣传推广平台，开展联展联销，促进技艺交流，促进洽谈合作。并且对已经报名参展的企业参展对象、参加素食文化节展览的产品必须符合下列条件：① 不使用动物食材或动物制品烹饪制作或生产加工的食品、饮品、果品、小吃等素食产品；② 参展企业或产品必须证照齐全，符合国家食品行业的法律规范要求；③ 参展企业具备一定生产规模。并对负责对接参展企业的工作人员做了具体的要求。

本次文化节组委会宣传组组长、中新国际时尚网总监屈伟林对本次文化节节前报道、各个媒体的报道、电视、广播、户外、网络报道宣传、文化节现场的报道、对参赛企业采访报道、邀请来的嘉宾的独家专访、现场观众的采访、文化节结束后的后续报道都作了具体的安排。届时 中新国际时尚网将联合新华网、人民网、中新网、中央电视台、河南日报、 河南电视台、 河南广播电台、郑州电视台、郑州人民广播电台、大河报、河南商报、 郑州晚报、美食圈杂志 、《四川烹饪》杂志社、 《中国大厨》杂志社、 中国饭店网、 豫菜·中国网、 中华素食网、 中国佛教网、 中原网、 新浪河南、 凤凰河南、 网易河南、 腾讯大豫网、商都网、中原网、 映象网、 今日头条网、 河南新农村频道、 优酷视频、 河南一百度、登封电视台、登封人民广播电台、登封新闻网等省内外门户网站、近百家主流媒体现场将组成“媒体美食评审团”进行强有力的深度采访报道。

河南有为实业有限公司总经理、一号蓝有机野生蓝莓品牌运营总监曹政、河南省美魅文化传播有限公司活动执行总监徐伟对现场的场地的规划及三天活动的执行方案做了通报。本次文化节的各项准备工作已经就绪、静等八方来宾共赏素食盛典、素赢未来、绽放中原、根在永泰、造福世界。