在最近的一次晚宴上，比尔盖茨公开地表达，这是印象中他第一次谈到整个地球如何需要以蔬菜为主的饮食方式。

比尔盖茨，一位微软的总裁以及如同史蒂芬。贾伯斯一样的先行者，帮助我们开辟了科技世界的道路。但针对这个话题而言，比尔盖茨提到地球需要的饮食方式还是令人吃惊的，而史蒂芬。贾伯斯大部分时间里是一个素食者。

在一次令人吃惊的访谈中（让人吃惊的内容则录在一个手机中），比尔盖茨首先谈了基于蔬菜的饮食方式有助于减少地球上的温室效应气体的排放并谈到要选择富有同情心的生活方式。

附：比尔盖茨和彭丽媛等发起的戒烟活动留影

当然你很清楚比尔盖茨是谁，他创造了什么。但你可能并不知道这个慈悲的男人和他美丽的夫人所建立的令人惊异的慈善活动。

盖茨基金会由比尔和梅琳达。盖茨夫妇于1994年创立。至今这个令人惊异的团队为全球的需要提供了超过了260亿美元的补助款。时至今日，他们最大的贡献是全球的健康和执行方案以确保这些需要能有一个稳定的未来。

2010年，华盛顿，比尔·盖茨和加拿大财长费拉狄在一个关于全球粮食安全的会议上。

据温哥华太阳报报道，去年2月，比尔·盖茨开始投资支持“可持续食物创新”项目，旨在替代肉和蛋类畜产品，生产更廉价、环保和善待动物的食物。

早先，比尔·盖茨增在多个场合谈及替代畜产品的问题。

去年，比尔·盖茨在一次采访中对风险投资家VinodKhosla

说：“所有消耗乳制品、蛋类、家禽、牛肉等动物产品的公司，实际上都可以主要利用植物材料来替代，使之（食物）更廉价，或许更健康，更善待动物，更少的温室气体排放，这是一件非常有意义的事情。”

盖茨基金会（BillandMelindaGatesFoundation）的一个主要宗旨就是农业创新，基金会在农业方面的投资包括，可持续土地利用，为农民提供良好的教育，帮助贫困家庭等等。