诸位老师，我们想想什么样的孩子才有素质？从哪里看？从心地上看。比方大家希望孩子有独立生活的能力，甚至於懂得感恩、懂得付出，在家庭里面去帮父母、长辈分担家务，这个非常好，叫习劳。他真正去做，才能感觉到家人的辛劳，家人的不容易，所以让他劳动。有个女孩，初中生，她们学校派一个作业叫「炒土豆丝」。诸位老师，在大陆的土豆叫马铃薯，我们的土豆叫花生，所以他们是炒马铃薯丝。这个小女孩那天就炒马铃薯丝，炒好以后，刚好我们有位老师到她家去，她就端出来给这个老师尝。这老师尝了两口，「挺好吃的」，这个女孩马上拿出一张纸说，「那请你帮我打个分」。她叫这个老师帮她打个分，她要回去交差、交作业。

诸位老师们，当我们看到这张考卷，这张单子，我们会怎么做？很好吃，我下次再来吃，然后给她打一百。她有素质了吗？请问她炒土豆丝的目的是什么？都是功利主义，她的心性长了没有？她可能就是应付一下，分数打完之后，从此以后她还炒不炒马铃薯丝？她不见得炒。我们这个素质教育假如只是在外在搞一大堆活动，都没看到孩子心性的状态，徒劳无功！所以我们冷静来想想，我们现在的教师所费的时间、精神比起两百年前的老师多还是少？多。以前的老师悠哉悠哉，我们现在为什么这么累，反而没效果？要找到根本！根本是心地，我们前几天讲到，你水要浇在根上，不能浇在叶子上，不能把叶子泡在水里，适得其反都有可能。

所以这个老师就问她，就告诉她，假如今天你是用孝心来炒，是用体贴的心来炒这盘菜，希望家里的长辈、父母多休息，你炒得再难吃你都是一百分，因为你会不断进步，最可贵的是你这颗心。但假如你只是为了分数，根本没想到要帮父母分担家务，你这个心是不及格的心。这个孩子突然听到这样的引导，觉得满新鲜的，「老师你讲得很有道理，不过，你还是帮我打个分吧！」你看现在你跟这些孩子讲这些道理，因为他已经长期没有感受到这种心性的学问，我有时候跟学生讲，讲了十几分，「老师，你讲的考试又不会考」，他的悟门一点一滴都快被塞住了。所以我们到底是在启发孩子，还是在把孩子的悟门给堵住？

这个老师又问了，你刚刚炒完土豆丝，你那个锅子有没有洗？说没有，奶奶还在洗。那土豆丝谁切的？妈妈帮我切好的。她怎么样？她就是所有都做好了，她就丢下锅炒，没我的事了。她能得到真正的启发吗？不行。所以，素质教育还得我们自己时时能观照自己的心境，我们才有可能去引导孩子时时观照自己的心。比方看到孩子在打扫，一看，有些孩子很有责任心、很有热忱。他在工作的时候非常欢喜，扫得都是笑口常开，扫好了跑过来跟老师说「老师，我做好了，您可以来检查一下」，他是欢喜心做。有的孩子愁眉苦脸的在那里「烦死了，又得做打扫」。同样是把扫地工作做好，但这两个孩子的人生命运一不一样？完全不一样。

这时候假如老师引导，福田心耕，这个同学他以后面对事业、家庭的能力都在提升，他会很有福报。可是假如我们是心不甘，情不愿的做，我们当下就在堕落。今天有个同学在回答问题，当下我们「笨死了，连这个都答不好，老师，我、我」，那你举这个手也是折福，因为你瞧不起人。但是你假如听了这个同学讲完之后，你是想帮助他的心，然后你举手说「老师我有其他的看法提供这个同学参考，请多指教」，这个心是助人的心，是谦卑的心，增福田。所以一个人福分就好像存在银行里面的钱，愈存愈多。

我们现在来思考一下，有一句古话讲到「士先器识，而后文艺」，文艺就是他的技术、知识、能力这方面。我们往后看到先后都要很谨慎，先后不能颠倒，颠倒了就麻烦了。我们来看看现在的教育，器是肚量、爱心，识是他的见识、智慧，现在是先启发他的文艺，启发他的才能、知识，还是先启发他的心地？我们现在看到这个颠倒了，纵使是博士毕业，可能会把太太给气死、会把父母给气死。我们到国外去读书，其实很危险的一点，大家要冷静去观照。外国讲权利，一个人重权利，他就轻义务，那就是心地的消长，他时时想著我应该有什么，他就忽略了他应该付出什么。当一个人提起了我的道义是什么、我的本分是什么，他就不会去争权利；他不争，但该是他的还是他的。可是太强调自己的权益，那自私自利就会消长，就会愈来愈膨胀。所以从外国回来，假如增长了自私自利，那可能就不是我们当初想要的。

而且到海外去，他们说讲话很直率，他可能就顾及不到人情。举一个例子，有个女孩她博士毕业回来了，另外一个男士也是博士，两个先见见面，应该算相亲。这个女孩的爸爸带著这个女孩，就到了男方的家里面去。男方家还有个奶奶，应该也八十岁了。这个奶奶坐在那里，这个女孩，父母带著她，她爸爸看到这个老奶奶说「奶奶，您气色很好，没什么皱纹」。这个老奶奶确实气色很好。结果这个女孩马上说，「爸爸，奶奶皱纹一大堆，你还说没皱纹，你说谎」。当场气氛完全凝固，没有人话接得下去，不知要说什么。你看，她觉得这是直率，但是她感受不到那种人情当中互相的肯定，随喜的味道在哪，她不懂。甚至於她讲完之后所有的人情绪很低落，她还会觉得我最对，是不是？所以，思想决定命运，不是学历决定命运。

有个孩子他小时候成绩特别好，他还有个妹妹，因为他成绩好，妹妹比较不会读书，爸爸重视哥哥，全心全意栽培他。这个妹妹读书天分，下面这句话要讲对，读书天分起得比较晚，你不要说读书天分没有，那不对。很多人是他起得晚，但并不是他没有这个能力。「人之初，性本善」、「大学之道，在明明德」，只要有好的缘，这个女孩还是会读得很好。之前我在补习班的时候，有一个同学她读文科的，物理、化学、数学都很头大。后来在我的压迫之下、在我的淫威之下，她每天在那里咬紧牙根算物理，做题目。后来考上以后还回补习班教物理、化学，女的，还大我七岁。这次还有我补习班的同学来了，这都不能乱讲话的。所以我们对人生要正确的认知，假如认知不对，很可能我们的意念都在让别人的信心摧毁掉。你看他不行，那个眼光就是瞧不起他。所以对任何人都不能怀疑他的能力，只要他的障碍、烦恼去除掉，他的智慧就起来了。我们坚信、不怀疑，这分无尽的慈悲心就出来了。

你看父亲对儿子好，对女儿比较忽略，那麻烦了，对谁都没好处，小女儿就自卑，儿子就傲慢了。后来这个儿子读到博士回来，爸爸还想带儿子出去绕两圈，你看我儿子，名牌大学博士毕业。爸爸都还来不及这么做，儿子走到他的面前来：爸，我也不知道你什么时候会死，你底下还这么多房子，赶快先过户给我们。他讲的有没有道理？他讲的每句话好像都没错。「爸爸，我不知道你什么时候会死」，对不对？对。每一句好像都没错，可是会把你气到吐血，这样才厉害。所以先后顺序倒了，培养出来的可能是会让一切爱护他的人，最后在那里摇头说不出话来。他讲了这番话，他爸爸都快要精神出状况了，他还不知道。隔几天看爸爸没有动作，又到邮局寄了个存证信函，跟他爸爸说「你假如再不给我，我跟你断绝父子关系」。你看他有没有素质？连自己的父亲痛苦成这样都感觉不到，他有素质吗？这些情况都在给我们老师启示。诸位老师们，假如这个是我们的学生，我们该光荣吗？我们该在别人面前说，我这个学生博士。讲不出口。

后来他的爸爸几乎已经是在进出精神病院的边缘，幸好他的女儿孝顺，站出来照顾他，给父亲讲「父亲，我们统统不要你的钱，我每个月还给你五千块钱，我跟我先生一定会好好照顾你，您安心养病」，才把他爸爸给救回来。当然这个儿子这样对待自己的父亲，那是大不孝。后来他的儿子生孩子，不到一岁，进出医院动了三、四次大手术。好事坏事？很可能在这个当下，他的儿子或许能醒过来，「手抱孩儿，才知父母时」。所以诸位老师，我们不要只看到相上面在那里分断好坏，有时候反而这些境界现前，才会让人反思自己的内心、自己的行为。往往都到生病很严重了，人才想到该吃素、该有慈悲心。

我们现在来思考一下，哪些心地才是真正的素质？诸位老师，哪些心地是真正的素质？当然孝心不用说一定排第一位。再来什么心？真诚的心。我们很冷静来看，这些心地是随著学历愈高而增加还是减少？减少。那我们到底是在干啥？你看那个读到博士的，十个里面可能有五个人他的眼睛长哪儿去了？所以，谦卑的心是素质。再来，谨慎的心是不是素质？是，不然会一失足成千古恨。勤俭，这些都很关键，他没有节俭，这一生必败无疑；他没有勤劳，他这事业绝对不可能有好的进展。这些心态都是成败的关键。还有没有？慈悲的心，这是仁爱心、感恩心。诸位老师，这所有的心在哪里教？大家冷静去看，这所有的心都能从孝心出来。「爱亲者，不敢恶於人；敬亲者，不敢慢於人」，一个人很有孝心，他谨不谨慎？他会不会勤俭？一定会。所以百善孝为先，孝开，百善都开，「教以孝，所以敬天下之为人父者也；教以悌，所以敬天下之为人兄者也」。求学问很有趣。

诸位老师，这所有的心，在吃饭的时候能不能全教到？能不能？可以。吃饭前先帮忙，菜要节俭，不要浪费。侍候父母、侍候爷爷奶奶吃饭，而不是在那边好好吃，一直吞。他会看看爷爷饭快吃完了，爷爷我帮你盛一碗饭，他多高兴，爷爷多高兴，他也很高兴，时时都能够顾全到他人的情况。吃一碗饭，吃一顿饭，他的心地能长很多素质。假如家里有客人来了，我们当主人的能不能吃得很快？柔软的心都从这里来。客人才吃一半，你马上都吞完了，「慢慢吃」，人家吃得很紧张。包含对自己动作的谨慎，你不能拿著筷子，「我吃完了，你们慢慢吃」，这些动作都有出现。在吃饭的时候，很怕人家不知道很好吃，嚼的声音响彻云霄，每个人都看他，他还搞不清楚状况。

时时替人著想的心，用公筷是不是替人著想？是。还有挟菜是不是替人著想？是。自从我讲了「天堂跟地狱」的故事之后，从此大家都很会挟菜。大家要注意，要中庸之道，都挟到让人快撑死了，一直挟，他又不好意思不吃，到最后吓到下次都不敢来你家里吃。所以那个度要掌握好。客人他会客气，所以一开始挟，但也不要挟多。每个人的口味不一样，挟一个量，尽我们地主之谊，后半段各自自立自强就好了，每个人再挟他喜欢吃的就可以了。不然有时候有些菜不好咬，他可能后面的臼齿都已经掉得差不多了，你挟给他，他又不能不吃，然后嚼半天，他会很头痛的。这个都是为人著想的心。再来感恩的心，「一粥一饭，当思来处不易」。

诸位老师们，生活的礼仪在《弟子规》当中，大家还可以参考李炳南老师编的《常礼举要》，里面讲得也非常详细。每一句我们都是从心地去给孩子开解，这样他们在做这些行为的时候，会很自然的去观照我的心念有没有正确、有没有偏颇。我们也能教导孩子从小就知道善观己心，就知道从根本修，这是没有障碍的。这是我们刚刚讲到的士先器识，而后文艺。